秋季暖身小火锅——韩式泡菜锅

气温下降的厉害

是不是每天早上都不想离开被窝

中午都想吃口热乎乎的

晚上回家都要洗个热水澡

有时候觉得上班路上的公交车

人挤人却拥有许多温热气息

不造你们是不是也很喜欢韩国料理

但是主页君发现各种韩料都座无虚席

无论是紫菜包饭还是韩式烤肉

人那叫一个多成马咧

特别是一到秋冬季节

韩国泡菜锅受到大家特别是妹子欢迎

所以今天要和大家分享泡菜锅教程

学会以后再也不用出门排队啦

韩国料理 | 暖冬泡菜锅

准 备 食 材

制 作 步 骤

五花肉切成薄片，锅烧热后放入，煎出油。

五花肉煎至冒烟时加入切块的洋葱和辣白菜，翻炒两三分钟。

加入两碗清水（此处清水的量根据你们自己做的时候锅的大小来定）烧至沸腾。

依次加入土豆块，年糕等食材煮沸后，转文火慢炖。

加入辣酱继续炖煮。（主页君个人认为，甜辣酱的味道没有纯辣辣酱的口味好，仅供参考。）

汤汁变稠后加入金针菇，再次煮开一分钟后撒香葱，同时关火。

成 品

温馨小贴士：

1.泡菜锅中的石材大家可以根据自己的喜好作出修改，泡菜锅中常出现的食材还有平菇，西葫芦，芝士年糕，鲜虾，鱿鱼卷等等。

2.大家购买辣白菜时，辣白菜发酵的越久，味道越好汤越好喝。

3.辣酱也分很多种，一般常见的有拌饭辣酱，包饭酱，大酱，辣椒酱。一般情况下红色的是辣椒酱，棕色或者褐色是大酱，绿色是包饭酱。辣酱也分甜辣和不甜辣两种，大家根据自己口味购买就好了。

4.泡菜锅不用加盐，辣白菜本身有盐，辣酱中也有，所以无需再加。

5.泡菜汤可以有润肠促消化的作用，因为其中含有丰富的粗纤维，大家可以适当食用。

章鱼和小叶提醒大家

一定要注意保暖

多吃点热乎的汤饭

切莫贪凉小心感冒

希望大家都有一个暖乎乎的冬天

本集完.

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