宝宝的蛋白棒—午餐肉(牛肉)
很多家庭都会卯足了劲儿给宝宝做肉吃。
就是因为肉是好东西呀！
蛋白质、脂肪、营养元素齐全，对宝宝长身体好哇！
今天就做一道份量十足、诚意满满的午餐肉给宝宝！
关键还可以做手指食物抓着吃哦！
大口吃肉的时光就此开始~
午餐肉（牛肉）
牛肉的蛋白质含量极高，是很好的滋补食材。美中不足的是肉质较粗糙，所以许多家庭不知道如何料理牛肉给宝宝吃。现在，我们有办法可以把它做成方便的午餐肉，随时取食哦！
牛肉180克、淀粉8克、面粉8克、水50克、生姜5克、葱白一段、鸡蛋一枚（蛋白蛋黄分离）
9个月＋
★★★
① 准备好牛肉、葱段、生姜。
② 将牛肉、葱段、生姜分别剁碎，然后把姜末和葱末剁进牛肉馅中。
③ 将淀粉、面粉和水混合，将混合的水面淀粉及蛋清倒入剁好的牛肉馅儿中。
④ 同方向搅上劲。
⑤ 取干净的容器，在内壁刷上一层油（方便脱模）。
⑥ 将搅拌好的牛肉馅儿倒入容器并抹匀。
⑦ 再倒入蛋黄液。
⑧ 冷水入锅蒸40分钟（肉馅儿多，所以蒸的时间久）。
⑨ 脱模。
⑩ 切块，吃不完的密封好放冰箱冷冻。
1、牛肉可换成猪肉，鸡肉。
2、大宝宝可以适当加盐等调味料。
3、有料理机的可以直接用料理机打泥，可以多打几遍，肉馅越细越好吃。
4、蛋黄可以等蒸15-20分钟的时候倒进去。
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