横县美食界的牛魔王!全城最赞的牛肉宴竟藏在这里! +关注 +发表新主题

横县美食界的牛魔王!全城最赞的牛肉宴竟藏在这里!

发表于讨论求助 2023-06-05 09:59:46

号外！Ladies and gentlemen！女士们先生们！（发音~来得深奸她们~这个和“蓝瘦~香菇”相比，似乎更妙啊??）小编又替花友们去探店咯！??这一次，小编决定化身织女，去赴一场跟“牛郎”的约会！好激动！想想就失眠！

此次与“牛郎”的约会

并非吃一顿烛光晚餐

送玫瑰花或巧克力这么简单

这年头秀恩爱

得有点新高度和难度

才能上！头！条！

小编要约会的这只“牛郎”，科科~可是厉害啦！小编单是跟它对视一秒，才一秒！就完全把持不住，根本就是不矜持啊！！????不要继续想歪了，入正题！今次小编要赴约的这只牛，它就是▼▼▼▼

才约会不久就发现，

啊啊啊~好多肉！好满足！

永禾兴的这只牛，它的肉肉纹理均匀，红白相间，轻拍时微微弹动，刀划下时柔软中又带着恰到好处的韧性。（即使是生肉，凑近闻也完全没有腥臊味，棒极了！）

切下一小块放在热炉上，滋滋作响，放入口中咀嚼，混着脂肪香味的肉汁溢满整张嘴，吃下后更是回味无穷，脑中只有六个字：再来嘛~~还想要~~矮油！！好吃到让大家都想歪去了！

（放肆！那谁？在炉子上跳舞的那个...对！就是你！悄悄蠕动~无比诱人，再动就把你干掉哦！！）

能和这样的牛在一起，简直是幸福！一整晚，小编快吻遍吃遍了牛牛的所有部位。嘻嘻嘻~~不要问小编为什么！！牛肉的味道鲜嫩得犯规！一直不停色诱小编！！??☺?

接下来小编就实事求是地给大家在微信里一起吃吃小编今晚在这家牛店吃到的饕餮美食吧~！独吃吃不如众吃吃嘛嘻嘻嘻~！↓↓↓↓

酸汤牛肉

酸汤和醋酸感觉不一样，酸汤是通过西红柿的酸味发酵而来，里面加入葱、蒜等，味道呈现酸辣的口感，也不是使劲的酸，也不是狠劲的辣，而是很中和的味道，一人喝一碗清，酸味入喉，胃瞬间就醒透了，一下胃口大开。

在酸汤牛肉的猛烈攻势面前，完全是毁形象啊！小编连续吃了三碗饭，这菜炒鸡下饭！果然“饭桶”称号又归我了~~???（小编胖友：别吃这么多，留点给我喂~不然...友尽！哈哈~~）

酒鬼醉牛肉

小编强力推荐他家的酒鬼醉牛肉，只需看看哈喇子就满地流了。这道酒鬼醉牛肉，实在是够牛哦！入口后脆、软、韧、稠的口感完美融合，牛肉肉质鲜嫩，口感好得不要不要的，吃得根本停不下嘴！筷子都舍不得放下！上桌不到一分钟，就被洗劫一空！（小编也就得尝一粒！都怪胖友吃货太尽职，三下两下全夹完啦！????）

细细咀嚼这醉牛肉，小编也快跟着醉了，淡淡酒香和牛肉的爆香一下子充满整个口腔，浓香美味还能窜鼻而出！哇喔！！一粒一口，那味道让人回味无穷！（不行！老板，给小编单独来一盘，偷偷滴，表告诉胖友！哈哈哈！！）

花椒会牛肉

花椒姐姐遇上威猛的牛大哥，浪漫融合，舌尖上的约会，小编都不忍打扰，果断让位！小编认为它们才是绝配！????嘻嘻嘻~~花椒会牛肉，带有明显的川菜麻、辣、鲜、香的特点，深受嗜辣一族的喜爱，入口软嫩柔滑，油脂和酱汁的清香溢满口中，牛肉嫩滑而且有弹性。

小编嚼动口中的牛肉，感觉肉肉在跳舞，哈哈~~调皮得~~不想说了，赶紧暴风嚼动！

西柠牛腱

西柠牛腱，丝丝牛肉分明，肉汁丰富，味道甘香，再配上秘制的酱料，又是一道爽口菜。老板总是喜欢做这种看似简单，却要花费时间精力的菜品。牛哦！

值得一提的是，片牛腱的师傅好厉害，刀工了得，牛腱筋腱多多，切的牛腱片片小于1mm，吃之前，小编就留下了证据！横县花友，你们睇，牛腱的纹路分明，筋路透明，诱人哦~小编又再次放开了矜持形象，猛吃，猛吃！哈哈哈！！

脆皮牛腩

脆皮牛腩最早是由粤厨创出来的，由于其制法出乎多数人的意料，再加上其独特的味道和口感，所以一直都比较流行。店家的脆皮牛腩咬起来一点也费劲，菜品内外透香，且有嚼劲，用来佐酒最为相宜。

这脆皮牛腩和生菜很配，小编随即夹一块牛腩，用生菜包来吃~哇咔咔~双层脆感，爽脆可口！小编来演示一下生菜包肉！▽▽▽

（牛腩先蘸点酱汁，再放入生菜中包裹，新鲜生菜与脆香牛腩结合，配以秘制酸甜酱汁，这味道绝了，横县花友们一定要亲自来尝尝！）

好啦~吃吃吃模式先缓缓，小编来讲讲永禾兴家的牛牛是怎么来滴~~▽▽▽

永禾兴牛宴馆，拥有自家的规模化的养殖场，牛肉食材的供应完全是自给的。牛种均选自法国进口的利木赞优质肉牛！利木赞肉牛，体格大，肌肉多，脂肪少，肉的营养价值高，蛋白质含量8%-9.5%，肉感细腻，备受牛肉爱好者的青睐！

永禾兴牛宴馆，喂养的都是非转基因的有机食物，蚕豆、粗纤维、大麦、麸皮等谷物，健康营养均衡。因此永禾兴牛宴馆的牛肉，肉质好，完美的肉纹显露无疑，而且吃起来的肉感鲜嫩，非常美味。

永禾兴的养殖场除了有牛牛，还有放养式的黑羽鸡，土鸡，喂养的也是营养的谷物粗粮：碎玉米，米糠。哇哦~这些宝宝的待遇真真是高哦！▽▽▽

然而，还有小编爱吃的鹅，花友们，你看！喂养的玉米杆的鹅，一个个肥美肥美滴~羽毛光滑亮丽~小编都嫉妒这群鹅啦~！肿么办？???▽▽▽

来来来~继续吃吃吃！

~~~~~~今次探店的重磅来袭啦~~~~~~

鲜柠冰镇牛肉生

花友都知道，我们横县鱼生可是相当出名的，闻名全国。而横县吃货们，你知道某？这美食界的牛魔王，要做牛肉生，就是生吃牛肉，佐以独门秘制的调料，这味道鲜美得要上天啦！唔哈哈哈！！

鲜柠冰镇牛肉生，老板很厚道，太了解吃货本性啦！牛肉切半公分厚，生怕小编这个吃货食不够喉！哈哈~~老板么么哒！看小编吃的这片牛肉，秘制的酱料沾满了牛肉片的每一寸肌肤，肉感鲜嫩美味，味道好吃到爆炸！哎呀呀~~幸福感爆棚咯！

爆汁前蹄

爆汁前蹄，制作这道菜，店家选用的是上好的牛前蹄。牛前蹄比后蹄肉质更丰富一些，所以做好的菜肴口感就比较好。美女帅哥们，补胶原蛋白、蛋白质就靠它了，软糯Q弹很符合孩子胃口哦！~n(*≧▽≦*)n

椒盐牛皮

牛皮给人感觉坚韧无比，不过这道美食，真的不是在吹（牛皮），牛皮是炸的！脆爽的口感，还能狂补胶原蛋白，为美丽加分，你值得拥有！

椒盐的牛皮，咸度恰到好处，香炸口感，外脆里韧，正当小编吃得正劲，胖友突然说：吹一吹再吃。这是什么梗！别骗我，别以为我不知道是吹牛皮！哼！

香草泉水鸡

总以为就这么结束了，服务员又上一盘长相清秀的土鸡肉，还有一锅香草味的汤水，汤水透明，里面煮着一根晒干了的草药，汤水煮沸时，淡香植物香草弥漫整个包厢，这草香让人陶醉！

当香草清泉渗入土鸡肉中，完美的融合，使鸡肉更加清香可口，让人百吃不腻！小编喝着涮过土鸡肉的汤底，真的是清甜无比，沁人心脾！

香草清泉牛肉

香草的清香，泉水的甘甜，碰上鲜嫩的牛肉，会是怎样一部作品呢？！小编带你来看看！

▽▽▽

牛肉下锅，立马捞起，熟度刚刚好！马上蘸酱吃，非常美味，鲜甜！好吃得不得了！撩起一块肉肉，蘸上永禾兴牛宴馆秘制酱料，牛肉的鲜度又加足了几档。（小编听老板说，这酱油酱料都是自家调制，独门配方哟！）

老板，小编今晚要住这里，吃三天再走，可以不？！

花友们，约么？

我宋老公都同意了，横县的吃货，你们还不举个爪给小编看看？！！嘻嘻~~

对了对了，老板还告诉小编说，他们家也有早餐吃哦！用最新鲜的牛骨头慢熬的高汤和永禾兴家秘制的牛肉牛杂，给爱吃会吃的你一碗能够幸福一整天的早餐粉和粥！

小编已经吃过啦啦啦，不要太嫉妒哟！不贵，市面价哦！吃完牛粉还可以切半斤一斤新鲜牛肉买回家呢~

（花友们，快行动起来，每天新鲜牛肉限量滴哦~早起的宝宝有福咯~尝鲜走起~）

永禾兴家的牛肉宴，带你尝遍牛肉的鲜嫩美味之后，接踵而来的惊喜就是！！就是下面这瓶XXXL版的饮料。

▽▽▽▽

整瓶有5L的容量，老板介绍，这是一款口味非常独特的红啤！啥？红啤？

小编只知道淡黄色的气泡啤酒，还没见过红啤酒呢！这红啤，酒精度极低，喝三五杯都没问题哦！味道近似葡萄特饮，但比葡萄特饮更为刺激一些！

（小编有红啤，花友们有故事么？???）

哇！人间最美生活就是喝着杯里的，吃着碗里的，看着锅里的！

??????

有花友好奇店名的来历，小编也是！问了才知道，“永禾兴”的店名取得有些学问，按照店家的解释：刀入牛身游刃有余，似歌一曲，永久流传下去。

传古人神技，扬中华文化，数载磨一剑，深领烹牛之韵，精选上等牛种，得以呈牛之饕餮美食。

上餐桌的菜肴，大概可以看出“解牛歌”店家对成语“疱丁解牛”的现实诠释：七七八八摆满了一大餐桌，竟没有一款菜肴与牛无关：酒鬼醉牛肉、酸汤牛肉、花椒会牛肉、鲜柠冰镇牛肉生、西柠牛腱、脆皮牛腩、爆汁前蹄、椒盐牛皮...很明显，这是一桌高逼格高品质牛肉宴~ level up up up！（而且，而且，现在价格很美丽哦！）

这是小编探店的作品~大家hold住口水，hold不住的就赶快去吃吃吃↓↓