【厨房小技巧】牛肉如何煎得嫩

牛肉是我们常吃的一种肉类，如何使牛肉吃起来肉质细嫩，我的方法是这样的。我在煎牛肉之前会把梨榨成汁，连同渣子一起将牛肉腌起来，同时还会放酱油、蒜、葱头等入味的材料，把牛肉腌在料汁里，最好是腌一晚，第二天再煎，牛肉就会非常软嫩，煎时也不需加任何调味料了。

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