石锅拌饭是韩国特有的米饭料理,在亚洲拥有超高人气。今天就教大家自己做哦~石锅拌饭放在火上烧的时候听着滋滋作响的声音就会觉得温暖啊~喜欢的亲们可千万不能错过!
食材:
米饭、牛肉、黄瓜、彩椒、金针菇、1个荷包蛋、熟白芝麻、韩式辣椒酱、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉、食用油适量
做法:
1 洗净的黄瓜切片,再切丝。洗净的彩椒切开,去籽,切条。
2 处理好的牛肉切片。
3 牛肉装入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉。再装入水淀粉、食用油,拌匀,腌渍10分钟。
4 锅中注入适量的清水大火烧开。倒入金针菇,搅匀,汆煮至断生。
5 将金针菇捞出,沥干水分,待用。
6 热锅注油烧热,倒入牛肉片,炒至转色。淋入生抽,加入清水、水淀粉,翻炒均匀。
7 将炒好的牛肉片盛出,装入盘中,待用。
8 摆好电锅,抹上食用油烧热
9 倒入米饭,炒热压散。盖上锅盖,加热片刻。
10 掀开锅盖,加入牛肉、彩椒、黄瓜、金针菇。再放入备好的荷包蛋、白芝麻。
11 盖上锅盖加热。
12 掀开锅盖,停止加热,倒入韩式辣椒酱即可。
(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)