大广州这些特色面馆绝对值得一去!



博多一幸舍(正佳店)

地址：天河区天河路228号正佳广场负一楼B1-013C号铺

人均：51元

推荐理由：日本面起源于上世纪60年代，实际来源于中国。在日本有三大流派。博多，东京及札幌。博多的面重点在骨汤，浓郁的骨汤，熬制方法和配方一直是宣传的重点。博多一幸舍是在广州大卖的一家日本面，据说他们的骨汤要熬制24小时以上，所以特别醇厚。

欧成记面食专家

地址：荔湾区第十甫路99号1楼荔湾名食家内

人均：16元

推荐理由：既然在广州，还是要推荐一家广州面馆。云吞面食十分普通的广东小吃，也是香港饮食文化中不可获取的一部分。欧成记的云吞面是广州云吞面的代表。

遇见小面

地址：天河区珠江新城花城汇中区B002

人均：28元

推荐理由：小面是现在挺火的重庆小吃。小面就是麻辣面，配几条青菜。遇见小面在广州小有名气，记得在他老店吃的面条比较劲道，麻辣味纯正，有重庆的感觉。新店吃过一次，面条全部煮成糊糊了，香味不足，有待努力。

东方宫·中国兰州牛肉拉面

地址：天河区花城汇北区891街市A区

人均：22元

推荐理由：兰州拉面，是兰州的城市名片。所谓一清二白三红四绿五黄，被誉为“中华第一面”。东方宫应该说是在广州，改变了众多街边兰州拉面脏乱形象的一家店。面汤浓郁，香味四溢，现场拉面，多种选择。值得改进的，是汤不“清”，因为香料过多，所以香味虽然足够，但汤过于浑浊。

阳春面

地址：天河区珠江新城高德置地花城汇中区B023

人均：20元

推荐理由：江南一带的面条，以苏州面最为贴地气，苏州人爱面条，不会亚于山西人和陕西人对家乡面的热爱。花城汇不起眼的一家面馆，阳春面其实是一家专业的苏州面馆。一碗葱油拌面，面条爽滑，喷香扑鼻，把简单的食物做的很有味道。推荐熏鱼面，狮子头面。

老西安(太古汇店)

地址：天河区天河路383号太古汇MU楼大食代内

人均：22元

推荐理由：陕西风味的臊子面，以岐山臊子面最为出名。 西府名小吃。酸辣口味，鲜美异常，又称为“长寿面”。老西安的臊子面酸汤酸辣平衡，酸味淳正，面条筋道，值得推荐。

流金岁月·品沪轩

地址：天河区马场路36号太阳新天地805-806号铺

人均：70元

推荐理由：品沪轩的上海面。“阳春面”是上海面的代表，名称来源就是上海方言。不是“阳春面三月”，而是“十文钱”的最便宜的清汤光面。推荐他们家的浇头，素鸡和炒鳝条，很有地道上海滩的味道。

九毛九山西手工面

地址：天河区珠江西路10号高德置地广场春栋4楼

人均：52元

推荐理由：所谓世界面食在中国，中国 面食在山西。山西面食之丰富多彩，是其他地域无法企及的。九毛九在广州很火，就是因为他们家山西面做的地道，也看到山西人对面食的重视和喜爱。