你吃的肉串可能是臭肉做的!“神水”泡过,啥肉都分不出来

发表于讨论求助 2023-06-05 09:59:46

你吃过麻辣烫、火锅店、烧烤摊的里脊肉串么？如果你认为，里脊肉串就是猪肉串那就错了。到底是什么肉，你还真不一定猜得着。。。

江苏警方曾打掉一个做肉串原料的团伙，发现他们用了未经检疫的狐狸肉，甚至还有老鼠肉、猫肉等等。据说这些肉的膻味和口感，做“羊肉串”最合适！好奇君告诉你，真实情况有可能比这个更糟！！！

平时吃猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉，我们都能分得清清楚楚，做成肉串后怎么就分不出来呢？来看好奇君的调查和实验。

里脊肉根本不是猪肉

好奇君暗访了烧烤店、麻辣烫店、火锅店十多家，同样的肉串，店家的表述各不相同：猪肉、鸡肉、鸭肉和青蛙肉。。。

这些肉串大部分都是从冷冻食品批发市场批来的。好奇君到批发市场一问，根本没有猪肉的说法。所有的批发商都说，里脊肉不是猪肉，以鸡肉为主。但有的包装上却明明写着“猪肉”。

如果真像批发商的说那样，以鸡胸脯肉代替猪肉，好奇君觉得问题也不算很严重。但为什么我们吃了那么多年里脊肉串，也吃不出它是鸡肉做的呢？有内行人告诉好奇君：不管什么肉，只要泡过一种“神水”，吃到你嘴巴里根本分不出来！

‍

“神水”由大量香精和色素勾兑

有人把“神水”泡肉串的过程叫做“整容”。出来的肉串也叫“整容肉串”。浙江仙居警方曾查处过做“整容肉串”的地下加工场，他们勾兑“神水”的有红卤粉、胭脂红等国家禁止添加在肉类制品的添加剂。一个窝点就查到了500万串“整容肉串”！

胭脂红:增色，可以把非常白的颜色酱成或者染成鲜艳的红色；

红卤粉:增色增香；

酱肉护色剂:保持颜色；

磷酸盐:增加保质期；

泡打粉:让肉片看上去更加饱满鲜嫩；

五香粉:掩盖肉类本身的气味。

实验证实：

馊掉发臭的肉，可以变成“香喷喷”的！

第一步：“神水”浸泡

好奇君准备了鸡胸脯肉、鸭胸脯肉、里脊肉（猪肉）和已经变馊变臭的鸡肉。用添加剂调成“神水”，肉片上浆后分别浸上一会儿。泡完之后，从外观上已经分不出什么肉了。

第二步：五香粉盖味

变馊变臭的鸡肉加入了大量五香粉盖道，再腌制一下，竟然完全闻不出原来的酸臭味了，更别说是什么肉味了。就是街边卖的肉串香味！。

第三步：油炸美容提香

把四盘肉用油煎熟，加上孜然，胡椒，五香粉等调料。发馊发臭的鸡肉，变成微微扑鼻，让人很有食欲的样子。你说它是牛肉、羊肉或是猪肉呢？

端上餐桌顾客根本分不出来

好奇君在一家餐馆请正在用餐的顾客分辨，居然没有一个人猜对是什么肉做的。鸭肉被认作羊肉，鸡肉被认作猪肉。。。那份发馊发臭的鸡肉，还被当成了牛肉。

别听商家说的“假一罚千”，他们吃准你没法证明！

很多烧烤摊都挂着肉串“假一罚千”的招牌，事实上，你根本没办法举证。《好奇实验室》曾做过检测，目前最靠谱的方法是做DNA检测，但普通老百姓没这个条件。

希望监管部们能多从渠道上下狠手，严厉查处那些地下加工场和分销商，让我们真正能吃到放心肉。

圈层决定命运，信息带来机遇！

马云说：成功的人每时每刻都会分享有价值的信息，传递给身边的朋友，你在他们的心目中会变得更有价值。

【温馨提示】

转载是一种智慧，分享是一种美德。

赠人玫瑰，手留余香！！！

搜索微信号→jclicai点击右上角→查看公众帐号

欢迎加小闻私号交流wenjingbo58（或直接输入QQ号409704431）

让您了解保险与理财，规避风险，幸福生活，使每一位朋友生活无忧，使每一个家庭医有所保，老有所养，享受美好生活，传递正能量，让更多人受益！！！

咨询热线：0411-83056416

发表

签到

26906人签到看排名