防秋燥菊花冰糖莲子雪耳羹

原料：菊花5g，银耳10g，莲子10g，红枣4枚，冰糖15g。

做法：用热水将银耳、菊花泡发，银耳去蒂洗净后撕成小片；莲子用水泡12h左右，并用牙签捅去莲心，洗净；红枣洗净待用。砂锅中加清水，放入银耳、莲子，先用武火烧沸，改文火炖1h，放红枣、冰糖，续炖20～30min，常搅动以免粘锅。煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗即成。

功效：清热疏风，润肺止咳。

适应症：秋季感受燥邪，咽喉不适，或心中烦躁，少寐失眠等。

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