乡村厨房“火凤凰”堪比“碳烤羊排”,无法抗拒的滇湘美味

　　衡阳全搜索网免费试吃第29站——鄉村厨房

　　“火凤凰”堪比“碳烤羊排”，无法抗拒的滇湘美味

　　本报讯（文/晚报记者 曾娴 周兰迪 图/晚报记者 林闽）湘菜与川菜、粤菜相结合经典菜式已经不胜枚举了，但是与云南风味相结合实属罕见。这一站，衡阳全搜索网试吃小分队就来到了拥有至真原味的鄉村厨房，感受湘味与滇东风味完美结合的原生态风味盛宴。

　　鄉村厨房位于立新开发区蒸水大道沿江风光带，店内延续上世纪中式装修风格，古朴而经典，低调而大气。如此环境与美食约会何尝不让人向往，可谓旧时堂前谢王燕，飞入寻常百姓家。

　　沿着走廊直达包间，清香四溢的云南荞麦茶、各式各样的餐前小点摆上了餐桌。当大家还沉浸在这些餐前小菜的美味中时，一股浓郁醇香的扑鼻而来，“青椒焖荷花鱼”上桌了，鱼汤的香味便袅袅沁入心脾，饱满嫩滑的鱼肉、清香回甜的汤汁，熟而不烂，嫩而不生，让这道菜在一分钟不到就一扫而光。湘菜经典“渣江假羊肉”也毫不逊色，一股难忘的家乡味道款款袭来，自家晒制的荷折皮结合胡椒粉的点睛之笔，偏辣微麻的滋味在舌尖回味无穷。

　　而“一式两味”火凤凰是滇味、湘味的经典结合，光是卖相，就足以让人垂涎欲滴。其主料均选用新鲜优质的野山鸡。剔除骨头后，两种做法呈现其独特美味。骨肉相连的部分用来香煎，结合云南特有的辣子粉，酥脆香嫩、丝丝入味。更有队员直呼吃出了碳烤羊排的感觉。而纯肉部分则用来爆炒，鲜嫩的鸡肉重在回归本味，唇齿间荡漾着一种鲜嫩多汁、无法抗拒的美味，久久不能忘怀，奇妙的组合也让试吃成员们大赞“绝味”。

　　此外，滇东美味“干锅牛肉”让人仿佛置身于伊斯兰回族餐馆，让你重新定义经典牛肉的美味。香辣开胃的“外婆菜炒猪脚”、口感极佳的“口味蜗牛”每一道菜肴的色、香、味、型都让我们为之惊艳，令人食欲大增。美了舌尖，醉了心田。

　　不管你是第几次来到鄉村厨房，它总一种亲近大自然的优雅与放松之感，再加上雁城独有的滇香美味，平民大众的价格，着实是品味美食的绝佳选择。

　　即日起至9月30日，凭本报道可享8.5折优惠。

　　试吃后合影。

　　图为“一式两味”火凤凰。

　　图为干锅牛肉。

　　美味地址：蒸湘世纪城二期(香槟小城)蒸水风光带一楼门面

　　美味热线：0734—8618666

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　　商家如想提供网友免费试吃活动，可拨打电话15897341567，曾记者。