小寒 | 最冷的时节,来了!

标志着季冬时节的正式开始

一年中最寒冷的日子到来了！

俗话说，“冷在三九”

“三九”恰在小寒节气内

此时

冷空气活动频繁

北方滴水成冰、天寒地冻

南方霜雪交侵、冷透肌骨

出门要注意防寒保暖

雁北乡，鹊始巢

隆冬岁末之际

回望来时路，回首又一年

一候雁北乡：小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。

二候鹊始巢：小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。

三候雉雊：再五日“雉雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊（gòu），求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春已经临近。

进入全年最寒冷的季节，不时不食的中国人便开始寻觅各种美味的食材作为当季滋补养生良物，羊肉、狗肉这些暖性食物也自然成为家家户户餐桌上的珍馐。

所谓“三九补一冬”，寒冷的节气里面，广东人喜欢小寒这天早上吃热气腾腾糯米饭，切碎的香肠和腊肉，再加上香脆可口的花生米。

小寒时节，年味也越来越浓，写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，这些过去时期才能看到的热闹景象。

饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见。

小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。

在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。

小寒已至，一年将尽

回首往事的时候

希望你不因虚度年华而悔恨

不因碌碌无为而羞耻

过好每一刻当下

而今，年关将至，静待故人归