海银海记 | 连鹿晗都忍不住打卡的潮汕牛肉火锅店,南宁万象店庆壕送千元现金券!

说起潮汕牛肉火锅，

就不得不说这家

来自潮汕，红足15年，

连鹿晗也忍不住打卡

海银海记的肉够牛，品质超好，

好到只用昆仑山水做锅底，不放调味料，

烫出来的肉也美味无比。

连鹿晗都爱吃的牛牛火锅

你的舌头准备好了吗？

海银海记的牛肉，

每天从屠宰场到门店出售不超过8小时，

每天只卖一头牛，售完即止！

精选牛肉，定量供应，

都是海银海记的代名词。

我们够大胆，餐饮透明化，从出品到装盘，

你都看的见，

简直就是一个真人秀的直播现场。

为保持最黄金的赏味期，

牛肉全部现点现切。

刀起刀落间一盘厚薄适中的牛肉就切好了。

匙柄、匙仁、脖仁、雪花、吊龙、嫩肉

 五花趾、脚趾肉、胸口朥......

光是牛身上的部位就有十多种，

五花趾和雪花是抢手货，

加上一头牛身上这些部位的肉也是有限的，

所以想吃的朋友还得抓紧时间~

除了新鲜的现切牛肉，

牛肉丸也是店里的王牌。

潮汕手打牛肉丸听起来好像都一样，

但是这里的特别之处在于

使用了在牛肉里和入牛油的手法。

必点！必点！必点！

这个牛肉丸真正是师傅自己手打的，

打的时候还能听到“啪啪”声。

煮熟后牛油化开，

所以除了弹牙之外，

肉汁满满的感觉更有幸福感~

1. 涮 

对于不同部位的牛肉，

涮煮的最佳时间不一样，

细心的店家在菜单和盘子上标注了涮肉时间，

就算小白也可以轻松get起来！

还有健康美味的“三涮”法则，

1.涮将肉涮至变色后拿出晾10秒去血水，

2.涮去碱水，

3.涮按照盘子上标的时间涮至最佳火候，

此时口感最鲜美~

2.蘸 

酱料有很多种，

可以根据自己口味调制。

而按照潮汕传统的吃法是

沙茶酱+葱花+芹菜粒+香菜+酱油（少量）

墙裂推荐店里的秘制辣椒酱，

那香味比平常的辣椒酱更浓！

据店长介绍这是因为先把蒜米炸至8成熟，

再加入辣椒和其他材料制作，

所以香味会更诱人~

很多人都涮完牛肉就结束了，

其实还有隐藏菜品！

超级简单就能解锁的【沙茶牛肉汤面】

将劲道的功夫面放入牛肉汤锅底，

烫熟后将面沥出碗中，

加入沙茶酱即可完成！

除了解锁隐藏菜品，

带你解锁能获千元现金券大奖的游戏

【单身牛牛游戏】

12月份，海银海记南宁万象城店迎来店庆，为了回馈“牛粉”，推出了这个H5小游戏！

简单易玩，躲避暴击伤害，吃上青草、加入单身牛至尊协会亦可加分，在限定的时间内玩到500+分即可参与抽奖！

还有更多抽奖礼品，

中奖率杠杠的！

具体参与游戏方式可至店铺了解

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