眷念 深秋街头,你需要一碗眷村牛肉面的温暖

发表于 讨论求助 2020-11-17 01:47:44





牛肉面是台湾美食的一张名片
去过台湾的朋友一定深有体会


北风起,汤意浓
来上一碗热腾腾的牛肉面
无疑是已经打凉的广州街头之首选




眷村


见证了台湾六十年的发展
也承载了两岸60年的情感与记忆
是大陆移民中最具代表性的群居聚落


吃在眷村

台湾的眷村味
集合了大陆各省的美食地图
其中,就有清炖两相宜的眷村牛肉面。



偶遇眷唸
 
在这个匆忙的城市
快餐食品似乎成了人们口中的追捧
但是,深藏在天河六运小区的这间台湾小店
却琢磨着
怎样花时间用温馨文艺的格调
让眷村牛肉面保持品质的经典
这家小店的名字,叫眷唸



台湾版小清新
 

桌上的台湾啤酒和取餐台的水壶
也都带着一股台湾小文艺的气息


招牌眷村牛肉面


热量:430.2千卡
蛋白质:7.0克
脂肪:21.0克
碳水化合物:55.0克
膳食纤维:0

眷村牛肉面可以说汇集了中华美食精华
集上海菜的红烧
广东菜的煲汤
四川菜的辛辣味等于一身


眷唸牛肉面的汤头
没有添加其他的材质
原味传承眷村风味
食材都是从台湾空运过来
足足熬制8个钟头的味道
叹上一口
顿时涌起一股浓浓的思乡之情……
肯花时间,耗尽心思
这是眷念的一种坚持


再来一口当天现炒的酸菜
开启甘心的味蕾
加入汤中与面一同入口
细细品来
美味萦绕于口中
蔓延到心间

台湾卤肉饭


热量:203.7千卡
蛋白质:4.6克
脂肪:11.8克
碳水化合物:19.9克
膳食纤维:0.2克

胃口大开的朋友
还可以选择品尝一碗纯正的台湾卤肉饭
就上精心熬制的排骨汤
让美味更加升级


 
卤肉饭卤香四溢,香滑不腻
排骨汤回味清甜,暖胃暖心

老板如是说


眷念的老板是个念旧的台湾人
整个店面的装修都透露着浓浓的台湾风格
小店打着暖黄的灯光
墙上挂着戎奶奶的照片
背景音乐放着邓丽君的你<你在我梦里>
仿佛置身眷村小镇……


如他所说,我们就是一个温馨的小店
为城市中奔波的你

默默打造着原汁原味的台湾眷村牛肉面



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活动期间至11月20号



卤花生
海带
豆腐干

店名地址
眷唸戎奶奶

天河南路六运一街19号101房(天环广场对面,第二个路口,或者上百度地图搜索,眷唸戎奶奶)


(本文属广州优食家原创,如需转载,请联系我们)



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