【食之道】南京最具风味的8家创意餐厅,让你的味蕾爽到爆!

发表于 讨论求助 2022-02-08 20:00:42

真正的吃货,

不是在吃,

就是在去吃的路上。

这年头

餐厅仅仅好吃

已经不能满足吃货们的要求

还得有创意才行

下面这些创意餐厅

你吃过几家?

大开沙界

这是一家专做“自选活沙拉”的品牌——Max&Salad大开沙界。所谓“活沙拉”,就是指一份沙拉从食材混合制作完毕到进入你的嘴巴,严格控制在2小时以内;而“自选”则是指所有的食材、酱汁都可以自由选择搭配,完美避开自己的禁忌雷区。

走进Max&Salad大开沙界,你会发现,50余种蔬菜、水果、坚果果干、蛋奶制品、主食、肉类、海鲜整整齐齐地躺在透明的厨房里。在这里,一份沙拉里有哪些食材完全由你自己做主,只要取走食物前对应的筹码就可以。而计价买单也非常快捷方便,只要在收银台把筹码给收银员扫一扫就搞定了。

这家店最大的魅力就是,每次都能发掘出蔬菜和酱汁的新组合,让它们在嘴里碰撞出不同的滋味,仿佛打开了新世界的大门,让人欲罢不能。就这样,沙拉这种在人们传统观念里清淡、寡味的食物,却变得怎么都吃不腻了。

特别有意思的是,每份沙拉除了收银条外,还会有一张独特的“沙拉解码”小票。扫描小票上的条形码,便可以看到自己这一餐的综合评分和营养分析报告,热量是否超标,脂肪、、蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素含量有没有达到日常标准,一目了然。

人均:45元

地址:秦淮区 茂业负1楼

         中山南路101号金銮广场1楼1-1号铺


香花堤

“香花堤”来自上海的创意时尚私厨,传承着上海菜系选料新鲜、刀工精细、制作考究、清淡素雅、咸淡适中的特色,融合世界风潮的时尚新意创作出独具特色的新上海私厨美食。

美食推荐
1

松鼠桂鱼

桂鱼肉质细嫩,极易消化,热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。将炸好的犹如“松鼠”的桂鱼摆上盘,即刻浇上热气腾腾的卤汁,便发出滋滋的响声,犹如一只活泼的松鼠吱吱叫起来。

2

五谷青豆泥

即便是一道五谷菜,也能如一道大餐精致,让青豆泥的气息升级每一粒五谷。

3

草莓汁菠萝咕咾肉

美食界里的大众情人总是让人赞不绝口,草莓汁微酸带甜,菠萝散发特殊的香气,果香浓郁酸甜的味道更能增进食欲。

4

咖喱目鱼锅巴


锅巴huo到咖喱会产生干香干香的效果,将香脆的锅巴充分浸在浓浓的咖喱汁里,一口咬下去,回味无穷

人均:99元

地址:中山路18号德基广场二期7层


很高兴遇见你

说起这个餐厅的老板韩寒,很多人知道他出过很多书,当过赛车手,拍过电影,可是每当我想起他,就会想起自己的那些青春,从《三重门》到《一座池城》、从《我想和这个世界谈谈》到《很高兴见到你》......一直到后来的MOOK系列——《一个》、他的作品陪伴大部分80、90后走过了青葱岁月...  

喜欢这个店名:“很高兴遇见你”,文艺而清新的气息扑面而来,走进去,所有的服务员,都面带微笑的对你说“很高兴遇见你”,夏日的夜晚,心里吹过凉爽而舒适的风。米其林三星主厨亲历打造中西融合创意菜,每道菜的名字都倍儿创意,倍儿文艺。第一次觉得一份菜单可以这么好看又带有感情~

文艺的地段,文艺的店名,文艺的菜名,文艺的装修风格,也因此她敢理直气壮地将之称为“最文艺的餐厅”,约上两三个闺蜜或好友在这里小聚一下,再好不过。

人均:94元

地址:  新街口德基广场二期8楼

         石婆婆庵1号旁


从你的全世界路过

“从你的全世界路过”餐馆是张嘉佳、都市放牛和朴尔敏三个人一起撒欢开的,如果你曾混迹西祠,肯定对他们三个不陌生。

餐厅是陈卫新老师设计的,利落明朗、简洁大气。他的设计作品还有著名的先锋书店。

一进店,就仿佛穿越了时光。绿皮汽车,老式路灯,大架自行车,无不散发着岁月的痕迹。而一楼的就餐区,就叫“路过年代”。

地上和墙上到处都是用灯光打出的张嘉佳的名句,熟悉张嘉佳作品的人,自然可以在这里找到很多曾经打动过自己的故事。

对于熟悉张嘉佳作品的人,有着无数记忆深刻的故事,这里的每一道菜,每一瓶酒,都有着不同的故事和来历。从你的全世界路过、摆渡人、末等生、老情书、一路陪你笑着逃亡⋯⋯每一道菜都告诉大家:奉献给你的味道,不仅有物理的温度,还有情感的温度。

地址: 太平北路66号南京1912街区A10栋

人均:106元


绿风鲜语健康主题餐厅

想象一下:在一座6米高的玻璃幕堡的绿色庄园里吃着健康美食,那是一种怎样的感受!无论春夏秋冬,餐厅里都绿意盎然。玻璃折射出梦幻的光芒,摆满了一个隔断的盆栽、休息位的盆景、以及窗外满眼的绿色。

美食推荐
1

养颜桃胶羮

食客最爱,桃胶和木瓜熬制而成。晶莹剔透的桃胶搭配新鲜木瓜粒,浓稠恰到好处,甜度把握的刚好,不会腻人。

2

天麻人参乌鸡汤

以云南无量山黑土鸡,东北产10年人参,云南昭通鲜天麻精心炖制,少盐、少调味料保留了鸡汤原有的鲜美。

3

酸汤巴沙鱼

酸汤口味不重,巴沙鱼的肉质鲜美嫩滑,夹起时都要小心翼翼,生怕一夹就夹碎了。带着清淡酸汤口感的巴沙鱼入口即化,好像不用吞咽,鱼肉就顺着咽喉滑了下去。

4

马家沟空心芹菜

 来自青岛的特殊品种,绝对打破芹菜的固有印象。非常非常嫩、空心、没有日常芹菜吃起来很长的纤维感。底部蘸了一些酱汁,不蘸就很好吃,清脆爽口 。

人均:110元

地址:建邺区富春江东街北侧20米


里巷琉璃餐厅

金茂汇一家位置很不错的餐厅,可以看到玄武湖。景色棒棒的!他们家还有一个大大的露台,晚上的夜景更美。

美食推荐
1

花雕鸡

口味很特别,香气四溢鸡肉酥烂,最底下还有2块猪蹄炖的也很软糯。

2

梅汁番茄

梅汁番茄味道不错,梅汁酸甜,看起来非常卡哇伊的一道菜。小清新少女风看上去很甜蜜。

3

西班牙鲜虾煲虾

肉大且新鲜,肉质弹牙。分量足,铺底的是一层的蒜蓉,相当好吃!

4

梅香仔排

摆盘精致,酸甜口味,排骨肉质嫩滑。

人均:106元

地址:


禾唐新派美食馆

一家听名字就很美的餐厅,进去你会发现,简直是个梦幻餐厅,环境超级棒,在这里你可以吃创意美食,可以在餐厅隐藏着的一个超级棒的艺术主题酒吧,开party!还能打台球玩桌游!

美食推荐
1

金屋藏娇

朦朦胧胧的糖丝里藏着炸好的甜品,里面长的是炸榴莲,圆的是炸香蕉,记住吃的时候要和糖丝一起夹,这样味道更好也更有意思金屋藏娇这名字再恰当不过。

2

原祖煲

想要吃肉吃得爽,建议你点他们家的原祖煲,猪蹄、鱼头、清远鸡、籽乌浇上酱汁,满满焖了一锅肉酱汁很入味!一口鱼一口鸡根本停不下来!

3

炸猪排

食客必点美食,口感香酥,肉质紧实!

4

树燕雪梨

女生必点,美容养颜的圣物!

人均:120元

地址:清水亭东路9号


一口面EKOU

这是一家一个人就能吃掉8碗面的面馆,因为他家每种味道分量很小,大概两到三口可以解决了。很多种口味可以选择,满足一个人多种口味的愿望,十分有趣。

所谓的一口面真的只有一口啦,一口一个口味,太棒了,不用纠结吃哪种口味,简直可以让强迫症吃货欢呼跳跃了!

吃一碗摞一碗,就会呈现出这样的视觉效果,场面还是挺壮观的,有一种电视里主角饿了好久吃好多面条的感觉。确实很震撼!

人均:24元

地址:清凉门大街1号环宇城B1层


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