吃货放开那只羊腿,让我来

/手扒肉/

     “手把肉”就是吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净。手扒肉肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化。

/烤羊腿/

烤羊腿是乌兰察布招待宾客的一道佳肴名菜。形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

  /蒙古奶茶/ 

奶茶，蒙古语叫“乌古台措”，蒙古族传统热饮。这种奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶熬制成，通常要加少许盐，还可以加黄油泡炒米和奶制品使用。

可终日饮用，有暖胃、解渴、充饥、助消化等功效，既可代汤下饭，又可招待客人。在街头的内蒙古特产店里都能买到袋装的奶茶粉。

/涮羊肉/

涮羊肉也称“蒙古火锅”、“涮锅子”，是风行乌兰察布的一种食肉方法。早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅。

吃嗨了

因四子王旗草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜、细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。

/整羊席/

整羊席是一道极贵重的菜肴，多用在很隆重的场合，比如那达慕等盛大节日。色、香味、形具佳，别有风味，因宴席是用整只羊做成而得名。

整羊席的吃法是：上席时将整羊平卧于一大木盘中，羊脖上系一红绸带以示隆重。端入餐桌让宾客观看后回厨房改刀，按羊体结构顺序摆好，主人先将羊头皮划成几小块，首先献给席上最尊贵的客人或长者，然后将羊头撤走；再把羊的后背完整地割下来，在羊背上划一下，再从两边割下一块一块的肉逐个分送给客人，最后请客人随便割着吃，吃时蘸兑好的适口调味料。

太好吃

吃成这样

就不对了

萧掌柜

出场了

做啥呢？

毛绣！！！

毛绣是啥？毛绣是察哈尔蒙古族古老的传统手工艺，至今已有800多年的历史。蒙古毛绣使用动物皮毛中的锋毛（退绒），在传统的大经纬纱网线上，栽植出各种动物图案，其作品写实立体粗矿鲜活，能够真实再现，动物的原生状态，具有很强的艺术张力，被誉为平面标本。（老值钱了，3000+起步）

1968年，17岁的萧掌柜（身份证上就是萧掌柜）从北京来到当时的乌兰察布盟插队。几年的草原生活，让他熟悉了各种动物的习性和形体结构。回到北京后，在从事文化产业的工作时，他开始一门心思研究毛绣技艺。

听声儿

有响儿

中央人民广播电台记者

宝音闪亮登场

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