在我的回忆里
小时候每次出门上学
妈妈总会给我做一袋肉面子
那时候的我总感觉很幸福,很美满
但是随着时间的流逝,妈妈却老了
我想再也吃不到妈妈做的肉面子了
现在多么想自己给妈妈做碗肉面子
也许是工作太忙、也许是不在身边
多年的愿望还是没有实现
然而现在我却不伤心
因为有它
马哈吉肉面子
妈妈的味道
马哈吉肉面子油茶是宁夏同心县的一种民族特色美食,与当地回族特色美食油香、馓子齐名。一般油茶面的做法是将小麦粉炒熟,然后加入白砂糖,或者加入芝麻。而同心人用高筋粉的面、上等瘦牛肉、旱地的红葱,制作肉面子,同心老姨娘用传统方法带我们了解肉面子
人家老姨娘大字不识几个,却能玩转高科技设备,让人不服不行。每台设备、每个流程,老姨娘如同指尖转篮球,行云流水。
马哈吉肉面子油茶
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