垣曲县市场和质量监督管理局
2017年食品安全监督抽检信息公告(第3期)
本期公布82批次监督抽检结果,涉及面制品、桶装饮用水等两大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:不合格样品7批次,合格样品75批次。
不合格样品7批次,分别为:
1.垣曲县新城南连连蒸馍部生产的馒头(玉米)中检出柠檬黄,要求为不得检出,实际检出值为0.0028g/kg;
2.垣曲县新城南王玺馍铺生产的枣面馒头中检出糖精钠,要求为不得检出,实际检测值为0.0407g/kg;
3.垣曲县温派人人家购物广场生产的玉米馒头中检出糖精钠,要求为不得检出,实际检测值为0.00928g/kg;
4.垣曲县东峰山福霞鲜面条店生产的枣面馒头中检出铝的残留量,要求为不得检出,实际检出值为9.5mg/kg;
5.垣曲县东峰山德运饼子部生产的锅盔中检出铝的残留量,要求为不得检出,实际检出值为23.0mg/kg;
6.垣曲县东峰山乔健饼子店生产的饼子中检出铝的残留量,要求为不得检出,实际检出值为35.5mg/kg;
7.垣曲县东峰山王记饼子铺生产的葱花饼中检出铝的残留量,要求为不得检出,实际检出值为40.8mg/kg。
检验机构为山东宜维检测有限公司。
合格样品75批次,分别为:
1.面制品70批次,检验项目为甜蜜素、糖精钠、硫磺、铝的残留量、黄曲霉毒素B1、铅、镉、汞、山梨酸、溴酸盐、过氧化苯甲酰、二氧化钛、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等13项指标。
2.桶装饮用水5批次,检验项目为余氯、溴酸盐、铅、镉、总砷、大肠菌群、铜绿假单胞菌等7项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品,,及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促生产小作坊查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拔打12331投诉举报。
备注:
1.柠檬黄
柠檬黄为食用色素,馒头中存在超范围使用着色剂柠檬黄的情况,原因可能是由于生产者为增加产品卖相,或者弥补原料品质较低而超范围超量添加,或者未准确计量,个别产品食用色素超标不排除掺假。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。
2.糖精钠
糖精钠是一种甜味剂,可能食品生产加工环节的调味阶段超范围、超量使用。糖精钠是有机化工合成产品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
3.铝的残留量
含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂,按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果,我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能性不大,但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。过量铝对人体的危害:铝为低毒性金属,且具有聚集性,如长期微量超标摄入容易导致中毒。一经吸收后会进入体内大部分器官,主要大量积聚于骨骼,对大脑和肾脏也有损害。铝残留量超标的原因可能是个别食品生产者为增加产品口感,在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
附件:2017年第3期食品监督抽检产品信息
垣曲县市场和质量监督管理局
2017年12月1日
附件
2017年第3期食品监督抽检产品信息
序号 | 抽样编号 | 标示生产企业名称 | 标示生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 生产日期/批号 | 抽检 结果 |
1 | SP170705001 | 垣曲县利垣饮用水有限公司 | 垣曲县王茅镇 | 垣曲县利垣饮用水有限公司 | 桶装水 | 2017.05.30 | 合格 |
2 | SP170705002 | 垣曲县利垣饮用水有限公司 | 垣曲县王茅镇 | 垣曲县利垣饮用水有限公司 | 桶装水 | 2017.06.16 | 合格 |
3 | YQ1408271705001 | 襄汾县新恒圆食品有限公司 | 襄汾县 | 垣曲县东峰山丽中面条店 | 面条 | 2017.05.04 | 合格 |
4 | YQ1408271705002 | 绛县横水金星面粉厂 | 绛县横水镇 | 垣曲县东峰山文会粮油超市 | 面粉 | 2017.05.04 | 合格 |
5 | YQ1408271705003 | 襄汾县永固恒圆食品有限公司 | 襄汾县 | 垣曲县东峰山丽中面条店 | 面粉 | 2017.05.04 | 合格 |
6 | YQ1408271710006 | 山西万盛新时代商贸有限公司 | 山西省运城市垣曲县舜王大街46号 | 山西万盛新时代商贸有限公司 | 馒头 | 2017.10.08 | 合格 |
7 | YQ1408271710007 | 山西万盛新时代商贸有限公司 | 山西省运城市垣曲县舜王大街46号 | 山西万盛新时代商贸有限公司 | 红枣馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
8 | YQ1408271710008 | 山西万盛新时代商贸有限公司 | 山西省运城市垣曲县舜王大街46号 | 山西万盛新时代商贸有限公司 | 面条 | 2017.10.09 | 合格 |
9 | YQ1408271710009 | 垣曲县中条中学食堂 | 山西省运城市垣曲县东峰山友谊路 | 垣曲县中条中学食堂 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
10 | YQ1408271710010 | 垣曲县中条中学食堂 | 山西省运城市垣曲县东峰山友谊路 | 垣曲县中条中学食堂 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
11 | YQ1408271710011 | 垣曲县移民初中食堂 | 山西省运城市垣曲县历山西路 | 垣曲县移民初中食堂 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
12 | YQ1408271710012 | 垣曲县移民初中食堂 | 山西省运城市垣曲县历山西路 | 垣曲县移民初中食堂 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
13 | YQ1408271710013 | 垣曲县垣曲初中食堂 | 山西省运城市垣曲县新城镇历山西路 | 垣曲县垣曲初中食堂 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
14 | YQ1408271710014 | 垣曲县垣曲初中食堂 | 山西省运城市垣曲县新城镇历山西路 | 垣曲县垣曲初中食堂 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
15 | YQ1408271710015 | 垣曲县东峰山星达中学食堂 | 山西省运城市垣曲县东峰山 | 垣曲县东峰山星达中学食堂 | 花卷 | 2017.10.09 | 合格 |
16 | YQ1408271710016 | 垣曲县东峰山星达中学食堂 | 山西省运城市垣曲县东峰山 | 垣曲县东峰山星达中学食堂 | 面条 | 2017.10.09 | 合格 |
17 | YQ1408271710017 | 垣曲县银杏初中食堂 | 山西省运城市垣曲县新城镇刘张村 | 垣曲县银杏初中食堂 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
18 | YQ1408271710018 | 垣曲县银杏初中食堂 | 山西省运城市垣曲县新城镇刘张村 | 垣曲县银杏初中食堂 | 面条 | 2017.10.09 | 合格 |
19 | YQ1408271710019 | 垣曲县东峰山小俊馒头部 | 垣曲县东峰山友谊市场院内 | 垣曲县东峰山小俊馒头部 | 馒头 | 2017.10.10 | 合格 |
20 | YQ1408271710020 | 垣曲县东峰山红建饼子店 | 垣曲县东峰山东峰市场 | 垣曲县东峰山红建饼子店 | 油酥饼 | 2017.10.10 | 合格 |
21 | YQ1408271710021 | 垣曲县东峰山玉秀炸糕店 | 垣曲县东峰山东峰市场 | 垣曲县东峰山玉秀炸糕店 | 馒头 | 2017.10.10 | 合格 |
22 | YQ1408271710022 | 垣曲县东峰山王记饼子铺 | 垣曲县东峰山东峰市场 | 垣曲县东峰山王记饼子铺 | 葱花饼 | 2017.10.10 | 不合格 |
23 | YQ1408271710023 | 垣曲县东峰山乔健饼子店 | 垣曲县东峰山东峰市场 | 垣曲县东峰山乔健饼子店 | 饼子 | 2017.10.10 | 不合格 |
24 | YQ1408271710024 | 垣曲县东峰山明星饼子店 | 垣曲县东峰山东峰市场 | 垣曲县东峰山明星饼子店 | 千层饼 | 2017.10.10 | 合格 |
25 | YQ1408271710025 | 垣曲县东峰山福霞鲜面条店 | 垣曲县东峰山友谊市场 | 垣曲县东峰山福霞鲜面条店 | 枣面馒头 | 2017.10.10 | 不合格 |
26 | YQ1408271710026 | 垣曲县东峰山爱香饼子店 | 垣曲县东峰山东峰市场 | 垣曲县东峰山爱香饼子店 | 葱花饼 | 2017.10.10 | 合格 |
27 | YQ1408271710027 | 垣曲县东峰山德运饼子店 | 垣曲县东峰山东峰市场 | 垣曲县东峰山德运饼子店 | 锅盔 | 2017.10.10 | 不合格 |
28 | YQ1408271710028 | 东峰山小琴面店 | 垣曲县东峰山东峰市场 | 东峰山小琴面店 | 锅盔饼 | 2017.10.10 | 合格 |
29 | YQ1408271710029 | 垣曲县东峰山北垣蒸饼部 | 垣曲县东峰市场 | 垣曲县东峰山北垣蒸饼部 | 馒头 | 2017.10.10 | 合格 |
30 | YQ1408271710030 | 垣曲县东峰山健健西安罐罐馍铺 | 垣曲县东峰山友谊市场 | 垣曲县东峰山健健西安罐罐馍铺 | 馒头 | 2017.10.10 | 合格 |
31 | YQ1408271710031 | 垣曲县东峰山春菊压面坊 | 垣曲县东峰山友谊市场 | 垣曲县东峰山春菊压面坊 | 面条 | 2017.10.10 | 合格 |
32 | YQ1408271710032 | 垣曲县刘张示范幼儿园 | 垣曲县刘张村 | 垣曲县刘张示范幼儿园 | 馒头 | 2017.10.10 | 合格 |
33 | YQ1408271710033 | 垣曲县客都购物广场有限公司 | 垣曲县新城镇新城大街87号 | 垣曲县客都购物广场有限公司 | 枣面馒头 | 2017.10.10 | 合格 |
34 | YQ1408271710034 | 垣曲县客都购物广场有限公司 | 垣曲县新城镇新城大街87号 | 垣曲县客都购物广场有限公司 | 馒头 | 2017.10.10 | 合格 |
35 | YQ1408271710035 | 垣曲县新城南立朋饼子部 | 垣曲县黄河市场 | 垣曲县新城南立朋饼子部 | 葱花饼 | 2017.10.10 | 合格 |
36 | YQ1408271710036 | 垣曲县黄河市场新城小红饼子部 | 垣曲县黄河市场 | 垣曲县黄河市场新城小红饼子部 | 甜饼 | 2017.10.11 | 合格 |
37 | YQ1408271710037 | 垣曲县新城力盛压面部 | 垣曲县黄河市场西排028号 | 垣曲县新城力盛压面部 | 面条 | 2017.10.11 | 合格 |
38 | YQ1408271710038 | 垣曲县新城好劲道压面坊 | 垣曲县黄河市场 | 垣曲县新城好劲道压面坊 | 面条 | 2017.10.11 | 合格 |
39 | YQ1408271710039 | 垣曲县新城南连连蒸馍部 | 垣曲县黄河路黄河市场南第十一间 | 垣曲县新城南连连蒸馍部 | 馒头 | 2017.10.11 | 合格 |
40 | YQ1408271710040 | 垣曲县新城南连连蒸馍部 | 垣曲县黄河路黄河市场南第十一间 | 垣曲县新城南连连蒸馍部 | 馒头 (玉米) | 2017.10.11 | 不合格 |
41 | YQ1408271710041 | 垣曲县新城珍珍杂粮店 | 垣曲县黄河市场 | 垣曲县新城珍珍杂粮店 | 玉米面 | 2017.10.11 | 合格 |
42 | YQ1408271710042 | 垣曲县新城南阿全鲜面店 | 垣曲县黄河路黄河市场 | 垣曲县新城南阿全鲜面店 | 面条 | 2017.10.11 | 合格 |
43 | YQ1408271710043 | 垣曲县新城南王玺馍铺 | 垣曲县黄河市场 | 垣曲县新城南王玺馍铺 | 馒头 | 2017.10.11 | 合格 |
44 | YQ1408271710044 | 垣曲县新城南王玺馍铺 | 垣曲县黄河市场 | 垣曲县新城南王玺馍铺 | 枣面馒头 | 2017.10.11 | 不合格 |
45 | YQ1408271710045 | 垣曲县新城李伟压面坊 | 垣曲县黄河市场 | 垣曲县新城李伟压面坊 | 面条 | 2017.10.11 | 合格 |
46 | YQ1408271710046 | 垣曲县新城南微利面条店 | 垣曲县黄河菜市场 | 垣曲县新城南微利面条店 | 面条 | 2017.10.11 | 合格 |
47 | YQ1408271710047 | 垣曲县新城朋朋蒸馍铺 | 黄河路南 | 垣曲县新城朋朋蒸馍铺 | 馒头 | 2017.10.11 | 合格 |
48 | YQ1408271710048 | 垣曲县新城水平饼子加工部 | 垣曲县黄河市场 | 垣曲县新城水平饼子加工部 | 葱油饼 | 2017.10.11 | 合格 |
49 | YQ1408271710049 | 垣曲县新城希生副食店 | 垣曲县黄河市场 | 垣曲县新城希生副食店 | 饸饹面 | 2017.10.11 | 合格 |
50 | YQ1408271710050 | 垣曲中学第二、六食堂 | 垣曲中学 | 垣曲中学第二、六食堂 | 饼子 | 2017.10.09 | 合格 |
51 | YQ1408271710051 | 垣曲中学一食堂 | 垣曲中学 | 垣曲中学一食堂 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
52 | YQ1408271710052 | 垣曲中学第三四食堂 | 垣曲中学 | 垣曲中学第三四食堂 | 饼子 | 2017.10.09 | 合格 |
53 | YQ1408271710053 | 垣曲中学第五食堂 | 垣曲中学 | 垣曲中学第五食堂 | 饼子 | 2017.10.09 | 合格 |
54 | YQ1408271710054 | 垣曲县高级职业中学食堂 | 山西省运城市垣曲县学苑路 | 垣曲县高级职业中学食堂 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
55 | YQ1408271710055 | 垣曲县逸夫小学餐厅 | 山西省运城市垣曲县坡他村学府路 | 垣曲县逸夫小学餐厅 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
56 | YQ1408271710056 | 山西省运城市垣曲县舜王大街 | 垣曲县新城初中食堂 | 山西省运城市垣曲县舜王大街 | 馒头 | 2017.10.09 | 合格 |
57 | YQ1408271710057 | 垣曲县古城海娟蒸馍铺 | 垣曲县古城大街 | 垣曲县古城海娟蒸馍铺 | 馒头 | 2017.10.12 | 合格 |
58 | YQ1408271710058 | 垣曲县古城海娟蒸馍铺 | 垣曲县古城大街 | 垣曲县古城海娟蒸馍铺 | 面条 | 2017.10.12 | 合格 |
59 | YQ1408271710059 | 垣曲县古城宋平蒸馍铺 | 垣曲县古城村 | 垣曲县古城宋平蒸馍铺 | 馒头 | 2017.10.12 | 合格 |
60 | YQ1408271710060 | 垣曲县英言卫辉蒸馍铺 | 垣曲县英言乡英言街 | 垣曲县英言卫辉蒸馍铺 | 馒头 | 2017.10.12 | 合格 |
61 | YQ1408271710061 | 垣曲县英言陈宁粮油店 | 垣曲县英言乡英言村 | 垣曲县英言陈宁粮油店 | 面粉 | 2017.10.12 | 合格 |
62 | YQ1408271710062 | 垣曲县英言王宁手工蒸馍铺 | 垣曲县英言乡英言大街 | 垣曲县英言王宁手工蒸馍铺 | 馒头 | 2017.10.12 | 合格 |
63 | YQ1408271710063 | 垣曲县新城北红霞蒸馍铺 | 垣曲县新城大街 | 垣曲县新城北红霞蒸馍铺 | 馒头 | 2017.10.12 | 合格 |
64 | YQ1408271710064 | 垣曲县新城北点朋蒸馍铺 | 垣曲县新城北点朋蒸馍铺 | 馒头 | 2017.10.12 | 合格 | |
65 | YQ1408271710065 | 垣曲县新城杨师蒸馍铺 | 垣曲县新城杨师蒸馍铺 | 馒头 | 2017.10.12 | 合格 | |
66 | YQ1408271710066 | 垣曲县新城北翠霞压面店 | 垣曲县新城北翠霞压面店 | 面条 | 2017.10.12 | 合格 | |
67 | YQ1408271710067 | 垣曲县新城刘家瓜子店 | 舜王大街 | 垣曲县新城刘家瓜子店 | 炒粸 | 2017.10.13 | 合格 |
68 | YQ1408271710068 | 垣曲县新城尧尧瓜子店 | 舜王路 | 垣曲县新城尧尧瓜子店 | 炒粸 | 2017.10.13 | 合格 |
69 | YQ1408271710069 | 垣曲县新城燕丽蒸馍铺 | 垣曲县工程队院内 | 垣曲县新城燕丽蒸馍铺 | 馒头 | 2017.10.13 | 合格 |
70 | YQ1408271710070 | 垣曲温派人人家购物广场 | 垣曲县新城镇新城街文化馆负一层 | 垣曲温派人人家购物广场 | 玉米馒头 | 2017.10.13 | 不合格 |
71 | YQ1408271710071 | 垣曲温派人人家购物广场 | 垣曲县新城镇新城街文化馆负一层 | 垣曲温派人人家购物广场 | 馒头 | 2017.10.13 | 合格 |
72 | YQ1408271710072 | 垣曲县新城李记油糕店 | 垣曲县新城大街 | 垣曲县新城李记油糕店 | 面条 | 2017.10.13 | 合格 |
73 | YQ1408271710073 | 垣曲县新城李记油糕店 | 垣曲县新城大街 | 垣曲县新城李记油糕店 | 糖糕 | 2017.10.13 | 合格 |
74 | YQ1408271710074 | 垣曲县新城南加伦全家福购物超市 | 垣曲县新城镇中心广场 | 垣曲县新城南加伦全家福购物超市 | 馒头 | 2017.10.13 | 合格 |
75 | YQ1408271710075 | 山西颐源淳饮品有限公司 | 山西省曲沃县北董乡白水村南600米 | 垣曲县新城长寿泉纯净水经销部 | 桶装水 | 2017.10.13 | 合格 |
76 | YQ1408271710076 | 紫金甘露饮品有限公司 | 曲沃景明风景区内 | 垣曲县新城南景明山泉经销部 | 桶装水 | 2017.10.12 | 合格 |
77 | YQ1408271710078 | 绛县水元素纯净水厂 | 绛县古绛镇下高村西 | 垣曲县新城北水元素桶装水店 | 桶装水 | 2017.10.12 | 合格 |
78 | YQ1408271710080 | 李小平 | / | / | 枣面馒头 | 2017.10.12 | 合格 |
79 | YQ1408271710081 | 垣曲县英言小栓蔬菜水果便利店 | 垣曲县英言街 | 垣曲县英言小栓蔬菜水果便利店 | 饼子 | 2017.10.12 | 合格 |
80 | YQ1408271710082 | 垣曲县古城镇小吃部 | 垣曲县古城镇古城街 | 垣曲县古城镇小吃部 | 湿面(面团) | 2017.10.12 | 合格 |
81 | YQ1408271710083 | 垣曲县古城雪荣羊汤馆 | 垣曲县古城街(古城中学门口) | 垣曲县古城雪荣羊汤馆 | 饼子 | 2017.10.12 | 合格 |
82 | YQ1408271710084 | 垣曲县古城金六饸饹面馆 | 垣曲县古城镇北堡头村 | 垣曲县古城金六饸饹面馆 | 饸饹面 | 2017.10.12 | 合格 |