【3.8折】新鲜到冒烟的牛肉!花都人1周连吃4次!普通牛肉已靠边!

迎接你们噶方式简单粗暴

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（到店出示此文章享受优惠）

★镇店招牌★

看这架势，手起锤落，下下都力道十足！

傻噶一睇都知道，系打紧手打牛肉丸吧

每天现打，够晒新鲜

教你点吃

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用勺子盛点汤，从高往低淋系牛肉丸度 

 因为手打牛肉丸系浆状

用热汤淋一下可以另牛肉丸稍微凝固一下

甘样就会粒粒圆滑，不会走样啦

然后连埋垫住的生菜一起滑下锅里

吃牛肉丸最好“成粒拍”

当然要等距摊冻咗先啦，不然辣亲个嘴就唔好啦

  绝对的有牛味！

一咬，肉汁BI晒出来，口感爽弹

正！正！正！正！

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可能你会为毛会千苍百孔的？

里点米就系真正噶手打牛肉丸噶特别之处咯

煮得越耐，牛肉丸就会越紧实！

好吃到停不住口呀~！

领教完弹牙手打牛肉丸之后

带你见识什么叫真正的新鲜牛肉！

不同部位的牛肉都会放上标牌

显示涮牛肉的精准秒数

教你点样刷出极品牛肉

不打水不是随便说说而已的

随意拿起一盘肉肉倒扣！

真的粘住碟子上不掉的哦~！

只有新鲜不打水的肉肉才能够做到哦！

就算90°都掉不下来，牛逼！

据说一头900至1000斤的土黄牛

出肉量仅为37%

且吃且珍惜

接下来就叫让我们像潮汕人一样吃牛肉吧！

吊龙伴~五花趾~三花趾~匙柄~匙仁…

我要开刷了

what the fuck,切到好像鱼生甘款

胸口朥（láo）就系我们平时说的牛胸油

因为需要煮得时间比较久

所以可以先放入去煮

边煮边刷其他牛肉

人家就热胀冷缩，距就刚刚好反过来

遇热之后马上缩成一团，凹凹凸凸

确实弥漫着香浓的奶香味！

入口居然爽脆醇香，叫人大跌眼镜

8秒熟的小鲜肉

颜色诱人，已经忍不住了

口感滑溜

✔ 涮牛肉教程：

① 水需要持续的沸腾，用漏勺装着牛肉，分量不要太多，但要完全覆盖牛肉

② 一只手拿着漏勺，另一只手不停的搅拌，目的是让牛肉均匀受热

③ 心里数够秒数就可以立刻捞起来

✔ 吃牛肉教程：

① 立刻捞起来，趁热吃是最好的

②可以不沾酱，不能一下子吃掉，再去咀嚼多几下，可更明显的感觉到牛肉独有的鲜味

③ 喜欢蘸酱的，搭配老板沙茶酱，绝配

这些部位的特点就不是嫩滑了

而是嫩中带有嚼劲

没有油腻的味道

心里默数8秒后立刻捞出

你可以清晰看到肉质的纹理

纹理之间就会渗出一些血丝

但是没有任何的血腥味！绝对新鲜！

小蜂的拍照指点技术是不是有质的飞跃呢

不仅能让你们清晰看到肉质

而且还很高大尚有没有，哈哈

双层肉肥瘦均匀，肉质鲜美

牛油融入汤汁，再沁到肉里

咬一口饱满多汁，肥而不腻

如果你唔中意沙茶酱？大把调料给你选

店里位置好多，也分了不同的风格

哈哈，美国队长陪你吃饭like不like

无论系大厅定系房间，都大方得体

好牛肉点吃都唔会厌！要请我吃牛肉就来这里！

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