酸菜和牛肉相爱,不是一场意外
21年技术沉淀 | 国内最大的专业食品配料生产企业之一
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在中华大地上，
各式餐馆里，
酸菜牛肉是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。目前在各大餐饮连锁店，成为一直以来均热销不断的招牌菜，其美味可口，鲜而不腻的味道，一年四季都非常受欢迎。
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酸菜和牛肉的相爱，
绝对不是一场意外。
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。而酸菜具有开胃解腻，增进食欲的作用。
酸菜和牛肉的绝妙搭配，既开胃又补充能量。
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上好的酸菜，搭配精选的牛肉，
夹起来满满一筷子，
热腾腾的香气钻进鼻子里，
隐隐感觉酸中带香，香里藏鲜。
吃起来更是真是酸得够味，嚼得够劲，
片状牛肉，口感滑嫩不干柴。
爱不释口，百吃不厌。
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酸菜牛肉制作过程。
主料：牛肉、酸菜。
调味料：一品生物酸菜风味复合酱（用量为食材12%）、料酒
1.牛肉切片(2-3mm)，用料酒、姜片、少许嫩肉粉腌制10分钟左右；
2.酸菜清洗干净后切碎；
3.锅中加油，烧至7成热放入腌好的牛肉滑熟后称出备用；
4.锅中加油，热后放入酸菜和一品生物酸菜风味复合酱翻炒，放入滑好的牛肉，如果锅干可根据需要加少量温水烧3分钟左右即可出锅。
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酸菜牛肉，
加入一品生物酸菜风味复合酱，
珠海市一品生物科技有限公司 是一家利用现代生物工程技术研发、生产、销售天然动植物提取物，并复配各式咸味风味物质的高科技企业，拥有21年技术沉淀。研发中心及生产基地位于珠海，占地46000平方米。
>>品牌结构：分为一品和旺百年两大系列，为食品工业制造客户提供核心的肉类/野生菌类/植物类/海鲜类抽提风味类底味，头香物质，及技术应用服务；为大型餐饮连锁类客户提供中西式食品标准味道料理包及综合技术味道研发，独家订制风味解决一站式方案。
>>应用案例（工业）：康师傅，统一，金锣，厨邦，海霸王，平平，香香嘴，胡婆婆，宋大妈等各个咸味食品工业1000多家。
>>应用案例（餐饮业）：海底捞，巴奴，真功夫，刘一手，必胜客，呷哺呷哺等餐饮连锁企业近500多家。
>>合作伙伴：遍布全国各地，目前在北京、上海、成都、广州、郑州、长沙等地设有分公司或办事处，为客户提供全方位的售后服务及技术应用支持。
