买刘纪孝家的腊牛肉竟然不用排队了,还可以送货上门
来源：老妖带你吃西安
全文共1327字，阅读大约需要4分钟。
眼瞅着就到年根了，每天都有无数人问哥，有没有推荐的西安土特产呀、年货呀.....西安人过年，饭桌上绝对不能少了腊牛肉、粉蒸肉、黄焖鸡、小酥肉和炸丸子。就算是常年在西安工作的外地朋友回老家也会带上这些土特产。
我们先去买腊牛肉，西安坊间有句话说：左手火车票，右手刘纪孝。意思是说年前最幸福的两件事：一是买到了回家的火车票，二是吃到了刘纪孝家的腊牛羊肉。结果一到刘纪孝门口简直一脸懵
这阵势，这人山人海，简直比春运还疯狂。尤其是临近过年这几天，在大街上拎2斤刘纪孝的腊牛肉比拎个LV包包还神气！
这可咋整啊！关键是这才开始的买年货，就感觉完全就买不上.....
掌上回坊商城来了
回民街美食一站搞定，最重要的是不用东奔西跑、免去了人山人海的拥挤、排队，省时省力又省心，还能吃到地道的坊上特产。
临近过年
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实实在在看得见
西安生意最火爆的腊牛肉 ?刘纪孝：腊牛腱1斤
回坊卖腊牛羊肉的店到处都是，但刘纪孝腊牛羊肉是最火爆的，一天到晚都有人在排队，逢年过节早上6点起来去排队简直不要再平常。
回民街人气最高的小酥肉?定家：小酥肉5两
定家小酥肉绝对是大皮院名气最大的一家，牛肉切条，挂浆炸了，用搪瓷盆盛好，浇上汤，在蒸箱里蒸透。上桌时连汤带水满满一大盆，喜欢吃辣的可以再拌上勺红红的油泼辣子。牛肉条除了肉香就是回民那种特有的麻麻的料香，吃到嘴里糯、软、麻、辣、香，味道十足。
众多吃货眼中最好吃的粉蒸肉?马建山：粉蒸肉6两
老板马建山卖了三十多年了年的粉蒸肉，他家做粉蒸肉的牛肉选的是我们陕西的秦川牛，工艺和器具也非常的讲究，要用竹笼蒸，竹笼里的热气顺着竹笼散发了出来，不会焖到里头，粉蒸肉是糯软的。
酒香不怕巷子深的?老白家：黄焖鸡4两
黄焖鸡从腌制、炸到蒸都是用的都是独家配方，制作过程讲究。一盆肉要打几十个鸡蛋，再加入面粉进行搅拌，一定要每块肉上都裹满。刚炸出来的黄焖鸡外酥里嫩，光看着就食欲大增。最后上锅蒸，老白家独有的汤汁、配菜。晚上饿了热一碗黄焖鸡再配上一个馒头简直忒C！
回民街的人气私房牛肉丸?玲麻麻：牛肉丸1斤
玲麻麻私房牛肉丸子，从爷爷辈就在做丸子，一直以来只为亲戚朋友提供，大家觉得好吃就帮忙宣传，现在订单量也比较多，但是为了保证丸子制作过程是干净、卫生的，现在都是老板自己一个人做丸子，从选肉、绞肉、配料、炸都得亲自去做。
过年无论是炒菜、做汤、还是吃火锅，不管是红烧、糖醋还是烩菜，都好吃。
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简直大半个回民街的特产这都有！
身在外地的西安吃货小伙伴再也不用看着手机屏幕流口水了。
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