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我要送你一袋 销魂的牛肉
仔细阅读 文末有福利
说起天下美食,我只服成都!在沈阳,除了咱必点的鸡架抻面,点单最多的就是麻辣香辣各种辣了!
然鹅,最牛逼的还是一家卖冷吃牛肉的老板。
扒过他家的兔子,一推文后台留言就爆了!据老板透露,全国的吃货们把他微信加爆了!现在他家的牛肉,也被疯狂的吃货抢购一空了!
每天狂卖1000袋,就是买不到。是什么概念? 就是提前等上3小时,都不一定能吃到一口肉!不但要等,卖完不补货,回购率依然高达90%!
现场拆了一袋,隔着屏幕都能想起那股飘满办公室的香味。
只卖3样小吃,每样都是招牌爆款 ! 每天只卖1000袋,只允许外卖。营业不到3小时,就会抢购一空!
早上七点,老板会自己跑去五块石选香料! 除了看色泽是否鲜红、亮澄,手感是否干燥,选辣椒最终要的是要闻。炒有着10年厨师经验的老吴,挑选的辣椒,香辣而又不伤胃。
选自汉源的七星椒、二荆条、子弹头等食材,辣味很足,但同时又不会感到焦心,胃也不会有丝毫的不适感。
每道牛肉都会放上数十种香料提味,配方都花了3年的时间才完全学会。在卤味都批量生产的今天,老板儿还愿意坚持手作,真心不容易。
选用牛腿上最精华的腱子肉,作为原材料。口感劲道十足,蛋白质含量很高。正常一头700斤的黄牛,只有28斤能做成冷吃牛肉!百分之四的灵魂美味!
开业以来只卖三样:牛肉、兔子、火锅底料。
只有老顾客知道,天气冷点的时候,兔子可以喊他加点笋子,牛肉可以做的再辣一点!
真正好吃的冷吃牛肉,整个过程都是手作。吴哥每天中午2点开始炒底料,下午开始炒牛肉和冷吃兔。第二天早上10点准时开卖。
同样的牛肉,不同的味道。把香料放在一起,先煮了近4个小时,味道全部浸到了牛肉的纹理中,再拿出来切成一寸长的小截。在炒制的过程当中,连油温都不能高了一度。
微焦的牛肉丝淋着油香味出锅,整个房间都被香味灌满,口水止不住的窜动。
包裹着辣椒和芝麻的牛肉丝,肉质干香,脆而不老,咬下去的第一口,就能感到辣味环绕舌尖,却不烧心!
无论是公司加班、外出旅游、在家看电影、喝啤酒,点一份冷吃牛肉,那气氛真的不能再好了!
而且沈阳人,无论去哪里玩,不带点流口水的美味,怎么能玩的尽兴呢?
细节也相当人性化,除了每个包装里会配备牙签、薄荷糖、湿纸巾、手套,而且都是双份。外出旅游带几包冷吃牛肉、冷吃兔,所有的尴尬都为你解决了…
几乎全是五星好评!说辣和味道好老板都看腻了,现在的包装也变得更加高大上了,每一个细节都考虑到位了!
加人的场面有多火爆,你们自己感受下…老板都不敢接受电视台的采访了。怕生意好了搞不赢,靠着味道,都能火遍全国!
我还想暴露一个小秘密:我们的客服小美女可是单身哦!所以这次不仅仅是满足辣味的牛肉,还是可能会让你脱单的牛肉哦……
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