十万元牛肉干,送检竟无牛肉成分!教你怎么鉴别牛肉干的真假

业内人士指出，对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别。

1.颜色：牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少;

2.味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的;

3.质感：牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散;

4.口感：食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩（外貌不重要，重要的是内涵）；

5.一般来说要3斤（或3斤以上）肉晒一斤牛肉干，故价格太便宜的的，一般都不是好牛肉干。

您还会图便宜买劣质的、假的牛肉干吗？？？

今日中国农品网-淘农品为您奉上高品质

【淘豆】XO酱烤牛肉粒肉铺200g

原味/五香/香辣/沙嗲味

用心选材 良心工艺 快捷新鲜

猛戳“阅读原文”，为家人精选健康之材！