世界最好的“牛”,大商澳洲牛肉本溪商业大厦店盛大开业!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


大商澳牛空降来袭
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大商澳牛 强势入驻 本溪商业大厦

常见的安格斯牛排部位介绍

 ◎安格斯黑牛

安格斯牛原产地在苏格兰北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡,全称阿伯丁安格斯牛。该牛外貌显著特征是全身被毛黑而无角、体格低矮、体质紧凑结实。19世纪初苏格兰育种家华生 (Hugh Watson)对其爱牛Old Jock和Old Granny进行育种改良, 35年间生产了29只小牛,稳固了该品种的体型,现在全世界注册的安格斯牛绝大多数都是这两头牛的后代。安格斯牛自1873年引进美国后声名大噪,相继又在加拿大、新西兰、澳洲、智利、阿根廷等新晋牛排国发扬光大,如今是无处不见Angus,可谓牛遍全球。

澳洲安格斯牛肉到底好在哪儿呢?

高品质,真安全

澳洲,得益于隔绝其他大陆板块的地理优势,从而形成自成一体的生态系统,对各种流行的牲畜疫病天然免疫。是国际公认的没有牛只主要流行病疫的地区。澳洲安格斯牛大部分分布在南澳,那里四季分明,更适宜牛只生长。同时,澳大利亚在保护牲畜出口福利方面的一个重要举措就是出口供应链保障体系(ESCAS),包括对整个供应链中动物福利、控制、可追溯性以及独立审计的要求。做到从牧场到餐桌全程可追溯,确保消费者始终获得质量上乘的产品。

世界公认的顶级牛肉品种,有"肉中之王"的美誉

安格斯幼牛喝牛奶、吃嫩玉米长大。幼牛长大后都是以牧草为主要饲料,以放牧的方式让牛在牧场中自由进食,饮食方面100%纯天然,无添加。不使用任何荷尔蒙生长激素,转基因或动物性副产品喂养。所以在自然无压力的养殖环境下,安格斯牛的运动量充沛,其各部位都形成均匀的油花。安格斯牛肌肉呈大理石花纹, 肉质鲜嫩无比,味道鲜美,其特色是肉质鲜嫩无膻味。富含优质蛋白质、氨基酸,而脂量含量远低于一般牛肉。口感自然、柔嫩、肥美、多汁、微甘,是世界公认的顶级牛肉品种,有"肉

吃大商的澳洲好牛肉,强健家人体魄。

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