阿根廷烤肉 “世界最好吃”之称的阿根廷安格斯牛肉.29欧一斤吃过瘾啦!

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楼主 2018-12-05 13:56:57
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不舍梦想 不负青春

阿根廷是一个移民国家,85%以上的居民来自于意大利或者是西班牙后裔,所以它的饮食文化也搀杂了欧陆西餐的成分。

肉食方面主要以牛、鸡、驴为主,甚少吃猪,而炭烧烤肉是一大特色。


人称阿根廷是世界的“粮仓、肉库、酒窖”是有道理的。


因为仅有约4000万人口的阿根廷,每年为世界贡献6000多万吨谷物,向各国出口30余万吨优质牛肉和数量可观的红白葡萄酒,还不包括阿根廷人自己消耗掉的粮食、人均每年吃掉的百余公斤牛肉和喝掉的近四十公升葡萄酒。


说起阿根廷烤肉,称之为最好吃的烤肉也不为过。不仅阿根廷本地人十分喜爱,世界各地的阿根廷烤肉馆也都座无虚席。

阿根廷烤肉店

这家位于马德里市中心的阿根廷烤肉餐厅始建于1994,是一家正宗阿根廷烤肉餐厅。餐厅内的食材均为阿根廷进口,选取最优质的材料以保证味道的鲜美正宗。

店里的装修干净清爽,十分舒服。阿根廷的烤肉大致有两种方法:横烤法竖烤法。使用的燃料基本上也是两种:木头和煤炭

横烤法:将肉平放在铁蓖子上面,下面用小块木头或炭火慢烤;

竖烤法:将大块的肉挂在铁焊上,按一定距离插在火堆旁,肉的另一面再用铁皮挡住,以使铁皮反射的热量从后面对肉也进行烘烤。

店里的招牌菜自然是各种阿根廷牛肉。店里使用的阿根廷安格斯牛肉(CARNE ARGENTINA ANGUS)被称为是世界上最好吃的牛肉。用这种牛肉制成的菜肴味道自然毋庸置疑。

详细价格见下图(点击图片可看大图):

除了安格斯牛肉。烤排骨、鸡腿、烤串等等都是值得尝试的菜肴。

附带说一句:阿根廷烤肉不仅香嫩、爽口,还有肉质松软、易于消化的特点。但是,人们为了更好地享受牛肉的美味和加速肉的消化,每吃烤肉,必以葡萄酒(红的或白的,但以红的为多)和带“汽”(即含有二氧化碳)矿泉水相伴。因此,阿根廷盛产的各种档次的葡萄美酒尽管色泽上好、味道颇佳,但多被国人所消费,而在国外的知名度却不很高。至于阿根廷的苏打水含气之多,在其它地方也很少见。

除了烤牛肉,店里还有烤香肠烤奶酪等烧烤类食物。头盘有各种沙拉,还有各种烹煮类的食物。甜点的种类也是十分齐全的。

地址:Calle Ventura de la Vega 10, Madrid.

营业时间:Dom - Jue13:15 a 00:00 Vie - Sáb13:30 a 00:30

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