阿根廷烤肉 “世界最好吃”之称的阿根廷安格斯牛肉.29欧一斤吃过瘾啦!
阿根廷是一个移民国家，85%以上的居民来自于意大利或者是西班牙后裔，所以它的饮食文化也搀杂了欧陆西餐的成分。
肉食方面主要以牛、鸡、驴为主，甚少吃猪，而炭烧烤肉是一大特色。
人称阿根廷是世界的“粮仓、肉库、酒窖”是有道理的。
因为仅有约4000万人口的阿根廷，每年为世界贡献6000多万吨谷物，向各国出口30余万吨优质牛肉和数量可观的红白葡萄酒，还不包括阿根廷人自己消耗掉的粮食、人均每年吃掉的百余公斤牛肉和喝掉的近四十公升葡萄酒。
说起阿根廷烤肉，称之为最好吃的烤肉也不为过。不仅阿根廷本地人十分喜爱，世界各地的阿根廷烤肉馆也都座无虚席。
阿根廷烤肉店
这家位于马德里市中心的阿根廷烤肉餐厅始建于1994年，是一家正宗阿根廷烤肉餐厅。餐厅内的食材均为阿根廷进口，选取最优质的材料以保证味道的鲜美正宗。
店里的装修干净清爽，十分舒服。阿根廷的烤肉大致有两种方法：横烤法和竖烤法。使用的燃料基本上也是两种：木头和煤炭。
横烤法：将肉平放在铁蓖子上面，下面用小块木头或炭火慢烤；
竖烤法：将大块的肉挂在铁焊上，按一定距离插在火堆旁，肉的另一面再用铁皮挡住，以使铁皮反射的热量从后面对肉也进行烘烤。
店里的招牌菜自然是各种阿根廷牛肉。店里使用的阿根廷安格斯牛肉（CARNE ARGENTINA ANGUS）被称为是世界上最好吃的牛肉。用这种牛肉制成的菜肴味道自然毋庸置疑。
详细价格见下图（点击图片可看大图）：
除了安格斯牛肉。烤排骨、鸡腿、烤串等等都是值得尝试的菜肴。
附带说一句：阿根廷烤肉不仅香嫩、爽口，还有肉质松软、易于消化的特点。但是，人们为了更好地享受牛肉的美味和加速肉的消化，每吃烤肉，必以葡萄酒(红的或白的，但以红的为多)和带“汽”(即含有二氧化碳)的矿泉水相伴。因此，阿根廷盛产的各种档次的葡萄美酒尽管色泽上好、味道颇佳，但多被国人所消费，而在国外的知名度却不很高。至于阿根廷的苏打水含气之多，在其它地方也很少见。
除了烤牛肉，店里还有烤香肠，烤奶酪等烧烤类食物。头盘有各种沙拉和汤，还有各种烹煮类的食物。甜点的种类也是十分齐全的。
