鸡年大吉
好想美美地吃一顿火锅
我要去这家!
来自西安深受榆林人民欢迎的潮汕牛肉火锅
花田煮
美味滋补又养生
吃牛肉,最重要是新鲜。花田煮的宗旨就是:
只要2岁的鲁西黄牛,每头800斤,可涮部分仅39%!
每天现宰的鲁西黄牛送到门店,直接在明档现点现切现吃,这种形式才是真正看得到的
新鲜。
清汤锅+两碟蘸料
按惯例,吃之前先喝一碗汤让胃热热身,一锅文火熬制了5小时的牛筒骨清汤,不加任何添加剂,就可以涮牛肉啦。
老板推荐汤中加点麦芹粒和少许胡椒粉。汤的纯鲜加上麦芹的清新脆感,还有胡椒粉的淡淡香味完美融合,回味无穷~
这里没有太多时间限制和规矩,肉类基本都是三起三烫,如果功夫不到家,还抓不准时间,叫服务员搞定~
搭配美味的蘸料
惊喜连连
活动详情往后拉
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12个部位任你选
每桌必点!提前三小时腌制,肉特别嫩,放进锅里稍微涮一下,蘸上酱料就可以吃了,根本停不下来。
懂牛肉的都知道,这是牛脖子上经常活动的那块肉,带有大量乳白色的雪花脂肪,一头1000斤的牛最多也只有一两斤脖仁。
脖仁的肉肥嫩又有嚼头,在一大筷子夹着吃最爽,不用蘸酱更能感受到牛肉的香味。
每条五花腱都很短,外层有一层膜,横切后摆盘,那蜿蜒动人的白色纹路成了鲜明标识。
牛肉界公认十分金贵的部位,只占整头牛的1%!能吃上简直比中彩票还要幸运!
从前我总是很抗拒,这次试过之后,感觉开始懂了爱它的那种理由。据说,一头牛只有不到8两的胸口油,可见多珍贵。
这个要稍稍煮久一些,时间越长口感越脆,慢慢嚼,能感觉到牛油香像花一样,香味在口腔逐渐蔓延开来,很奇妙~
纯手工捶打丸,口感细嫩饱满多汁,Q弹肉感十足。当然不只这些,还有匙柄、匙仁、吊龙、新鲜肥牛等等牛身上的12个部位,各种新鲜蔬菜,来晚一步就吃不到喜欢的那一款了
随手附上涮肉宝典,宝典在手,涮肉就有
诚意满满 回馈粉丝厚爱
粉丝福利 粉丝福利:
1、中午16点之前现金买单6.8折 2、美团网代金券69.9元抵100元,无限叠加
3、春节期间正常营业,年夜饭火爆预订中!
(以上优惠锅底、小料、酒水、饮品除外)
地址:榆林市开发区长兴路华栋中学北面
抢座热线:0912——2233444
鸡年大吉
HAPPY 2017;'S NEW YEAR
诚意满满 回馈粉丝厚爱