鹤城烤肉伴酒杯。
现切现拌真味美,
香脆嫩酥流仙涎。
烧烘烙烤出真味,
鹤城烤肉
营业时间:早11:00-晚11:00
人均:16元
地址:兴平路康居新城西门 鹤城烤肉
电话:13284962071
“鉴别牛肉小妙招”
都知道齐市烤肉好吃,远近驰名,那么到底好在哪里?齐市烤肉与别的烤肉不同之处在哪呢?
齐市烤肉最重要的就是肉质。 齐市牛肉临近草原,采用放牧式饲养,比大棚育肥的牛肉,更加鲜嫩多汁、韧而不老、营养价值更高。
下面小编带大家一起辨别注水牛肉。
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Tips1:
肉质上等的牛肉表面有蜡光,瘦肉整体通红,肥的部分发黄,表面有油光。
注水牛肉无色泽、肉质发白、表面无油。
Tips2:
肉质上等的牛肉回弹性好,按下去会立马回弹,且发黏。
注水牛肉,水牛肉因充满水,所以摸起来弹性较差,肉松软没有黏性,挤压有水流出;
“上过电视的明星牛肉”
鹤城烤肉的牛肉曾在黑龙江文艺频道《潮上生活》与黑龙江公共频道《拿手菜》栏目中备受推崇。
店主与黑龙江主持人周巍合影
现拌
弘扬鹤城美食文化,做正宗齐市烤肉。
牛肋条人们日常生活中主要肉类食材之一,味甘、性平,归脾、胃经;具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。齐市牛肋条肉瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少。
牛肋条肉适合烤肉、红烧、炖汤等等,做法很多。
牛上脑肉属于牛肩颈部位,前端与运动较多的牛颈相连,肉质相对精瘦,但仍有大理石花纹沉积。牛上脑的后端连着眼肉,肥瘦交错比例均匀,油花相当漂亮,肉质细嫩多汁。 如此上佳的牛上脑,价格却很亲民,精明的你一定不会错过,无论涮火锅、烤肉或烹制牛排,牛上脑都是极实惠的选择,省了荷包又满足了味蕾。
这样的牛肉,发红、有蜡光、表面有油、弹性好、无论烤多久都是嫩的。烤制时不会嘣,略带一丝甜味和牛肉特有的膻味。喜欢吃肉的一个人能吃一斤以上还不腻。
优惠活动
活动时间:11月28日——12月13日
携带此条图文进店消费全单8.8折,送一盘肉类。
营业时间:早11:00-晚11:00
人均:16元
地址:兴平路康居新城西门 鹤城烤肉
电话:13284962071