可怕!很多广州人都不知道,9元一斤的牛肉是这样的……

牛肉9元一斤，真有这样便宜的好事?市场保安对记者是这么说的：“我问过，他(档主)说是母猪肉来的，不知道他是怎么混成牛肉的颜色，哪里有这么便宜。”

记者拿着这袋肉来到市场管理处，不过工作人员表示，他们并没有工具进行检测，连去看一下情况都不肯。工作人员还说记者，不要别人说什么就信什么，这个肉他们测不出来是什么。他还建议记者拿回去煮一下，如果是猪肉的话就拿样本回来。

我们又到市场请专卖牛肉的档主来分真假。结果专卖牛肉档主说这肉假得很，一看就知道下了色素，摸起来手感也不对，不知道是什么肉，一般新鲜牛肉以干身、摸起来粘手为好。

随后，档主更直言，如果牛肉卖这么便宜，还要赚钱，那么除了造假可能真的没有其他办法了。

这些肉最终会流向哪里?市民会不会买呢?有受访市民说，新鲜的牛肉都要40多元一斤，这么便宜的绝对不买。

既然一般的市民不敢买，会不会如档主所说，流向一些餐饮店，最终还是进入普通市民的肚子呢?相关部门是时候要管一管了。（广州电视记者报道）

看：牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。

闻：牛羊肉气味腥膻，猪肉气味则没那么重。

按：牛肉的肉质粗而且紧凑，猪肉肉质结构细而且松散。

尝：做熟了以后，牛肉老，猪肉嫩，这是最明显的区别。