【烩生活】这个世界唯美食和梦想不能辜负〡永不过期的铁板牛肉
二〇一五年四月二十九日六点五十七分，我走进风味食堂，点了一份铁板牛肉，同往常一样，这个点的食堂已经不再热闹，而铁板窗口更是只有我一个人，接过湿润略软的木板，我站旁边耐心等待。阿姨熟练地放上洋葱、青椒等底料，加上半勺耗油，蔬菜有些脱水变小后再放入牛肉，由于来得晚了，大盆里的耗油已经不多，阿姨用力把盆子向下翻转，用大铁勺把剩下的耗油全部倒入我这份牛肉之中，耗油顺着盆壁流入铁板，发出肉与灵碰撞的嗞嗞声，本来就饿了许久的我更是口齿生津，忙不迭地把木板端上了玻璃台。我这个饕客已经急不可耐，阿姨却不慌不忙地将铁盖盖上铁板，让牛肉更入味些。酱汁不断在铁盖边缘沸腾冒，我的胃也仿佛跟着翻滚一般，不停地叫着。阿姨看着我感觉有点好笑，对我说：“你这是今天最后一份牛肉了，后天风味就要关了。”
恍惚间，我有点失神，吃到最后一份铁板牛肉放到平时确是一天中的小确幸了，可此时听到这里要关闭的消息，心中关于这里的记忆就涌上来，让人五味陈杂。我想起了大一开学第一个星期三中午来这里吃饭时的火爆气氛，那时的自己还不知如何去排队拿号买一份米线，举着托盘从米线窗口踱步到了旁边了铁板窗口，第一次吃到了自己最爱的铁板牛肉；我想起了一直说要来这里试试，两年过去了还没有尝试过的宅男室友；我想起了从前坐在我对面点了牛肉米线和我换着吃的可爱姑娘。
阿姨把做好的铁板用铁钩放上木板，打断了我的思绪。我拿着托盘坐下，拿起筷子又放下，第一次在吃饭前给食物拍了一张照。粗放的摆盘并不怎么好看，但我想应该足够让我看到这张照片就唤起味蕾的熟悉记忆。这顿饭我吃得格外慢、格外香，把平时不怎么吃的青椒洋葱胡萝卜都一扫而空，这些平时不吃的东西让我对这道菜倒也有了新的体验。
有人说食堂的菜是八大菜系之后第九大菜系，这么说是因为觉得食堂的菜乱搭配很奇葩。但在我的的小小的大学这些大大小小的食堂里，我分明觉得这里的食材虽然并不上乘但永远让人放心；这里菜的味道决不是是最好的但却用最快的速度做出让我喜欢的滋。味有人去研究赞美标准化快餐麦当劳的成功，但却无人想到这些食堂才是我们最廉价健康的标准化快餐。
学生时代，或者说青春时代弥足珍贵的东西实在太多。我在我的凤梨罐头里放入了一道铁板牛肉，你勒？
文/周天霖
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