只有五张桌子的小店,运来了澳洲牛肉和深海虾,还有五星大厨一对一服务!

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楼主 2018-12-05 15:11:42
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有5张桌子的小店,一块石板一盘菜,享受的却是五星级大厨一对一的服务。瘦瘦今天带泥萌来吃的就是这家神秘的小店。(前方高能,建议自行备好干粮!)



江边的私密餐厅


 

两层的小阁楼,一共五张桌子,空间不大却很精致。每一处都是老板亲自设计的哦~



楼上桌与桌之间都有屏风隔开,私密性非常好,也不会感到拥挤。每张桌子上方吊着一个小吸烟筒,吃完之后瘦瘦还是香香的!完全不会有带走一身烤肉味的尴尬~



健康天然的石板烤制



  

他家的石板可是老板最引以为傲的啦!天然麦饭石板,与普通碳烤相比,受热均匀不会因为温度过高让食物流失水分和营养物质,非常好的保存了食材的柔软度及新鲜。


(右图为某家口蘑~~)
 

口蘑瘦瘦在别的烤肉店也吃过,能烤出汤汁并保留白白色泽的,独此一家!在石板上慢慢烤制,逼出汤汁,一口入嘴,丝毫不会烫嘴,感受它最为原始的味道,口蘑饱满弹性的口感简直治愈系!



越洋的精选食材



老板不仅对环境有追求,对食材也秉承一样的态度。全部广州直供,澳洲的牛肉、太平洋的野生虾和秋刀鱼,这样的精选程度在别的店实在不多见,难怪能吸引那么多回头客。



正是因为新鲜,他家的所有食材都是没有经过腌制的,不像别家秋刀鱼需要挤柠檬汁去腥,它只需在烤的过程中撒些许玫瑰盐,只有盐哦!!



一捧盐,吃食材本味


独一无二的明星款养生汤



比一般烤肉店,他家的汤竟也是明星款啊,曾经有很多顾客慕名去老板所在的五星级酒店喝汤,这股鲜劲可不是一般人做得出来的,只要19元的爆款汤,简直不敢相信!



6斤鸡和2斤矿泉水熬出来的冰草汤,入口脆爽浓郁!从来没有喝过这么好喝的汤啊啊啊!而且还有很高的营养价值哦!浮在汤上的南非冰草,一定要在汤一端上来就把它吃掉,带着鸡汤的鲜香口感非常脆!


高贵冷艳的小众款



特级雪花和牛是整个店的肉中之王,当然,对得起她的“高贵”,价格也是肉类中最高的。肥瘦间的脂肪,细腻的像大理石的花纹一样,只有这样的精选优质肉才可以切得辣!么!厚!




看看这厚度,能pk掉4、5枚硬币啊,一块足以解放汉子们的肉欲!这么好的肉瘦瘦迫不及待的夹了一块,只撒了玫瑰盐的肉,细嫩多汁,香味瞬间占据整个口腔,幸福的飞起啊!


肉食者的大众情人



澳洲雪花牛小排可是食肉者的不二之选,价格亲民的呦!让我们放肆的大口吃肉吧!



伴着滋啦滋啦的烤肉声,看着小排在石板上一点一点蜷缩,焦脆,感觉整个味蕾都被打开了!肉还没烤好就不停的咽口水了!


长过iPhone的野生虾




看到这么大的虾大家都震惊了,瘦瘦特意拿iPhone给泥萌比对了一下,真的很大有木有!上面黄黄的就是咸蛋黄啦,烤好的大虾肉质紧实,老板说只有野生的才会这么弹牙呦。


翻滚的蛋炒饭



鸡蛋敲碎了平铺在石板上,倒入米饭炒拌,随着老板的动作,米饭裹挟着半熟的蛋液在空中跳跃,瘦瘦突然发现原来炒饭也是一种艺术创作啊。



经过翻炒的葱花散发的香气与酱油香混合在一起,还没吃就被勾引的不行!米饭软糯不失嚼劲,吃一口就让你欲罢不能~


火焰包裹的蒜泥扇贝



蒜蓉处理的也比较原味,没有添加过多的调料。扇贝肉质很饱满,每一口都能感受到最原生态的味道。




火焰包裹的扇贝是不是hin好看!想象一下铺满一桌的扇贝!


 


嫌肉腻的宝宝就用生菜包着吃啦,再蘸上老板特制的酱料……嗯,不说了,瘦瘦又饿了~



亲力亲为的厨神老板



老板是广东人,履历拿出来吓死泥萌!至今已从事酒店工作23年,之前在多家五星级酒店担任过行政主厨,好啦,开始跪拜吧。



吃的全程可都是一对一服务哦,老板会边烤边讲解吃法,遇上投机的还能聊上一阵,不少回头客都成了老板的朋友。


  ◆    


来之前预约记得找他,需要点菜单上没有的记得找他,到店喝酒也可以找他,没准儿大战三百回合老板心情好就给你免单了是吧~




对了,老板说了,提前预约打九折哦~


韩风阁厨匠

 

人均:85元

电话: 027-82888079

地址:江岸区沿江大道兰陵路2号(苏荷侧门小巷子)





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部分图片来源于网络,版权归原作者所有。

武汉吃货王发布

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