【趣闻·分享】德国大学食堂哪家强?哪家好吃去哪家!
前几天微博上南航、浙江理工大的食堂又火了一把，看到国内这么多高大上的食堂，真的让人十分羡慕啊！那么德国的食堂是什么样的?
德国的大学食堂是属于Studentenwerk(大学生服务中心)管理的，很多Studentenwerk都会负责好几个大学的食宿问题，一般管理的大学范围是以地理位置划分的，比如Studentenwerk Berlin, Studentenwerk Thüringen。所以有一个Studentenwerk的饭卡时，经常可以刷好几个大学的食堂。下面我们来看看德国大学食堂的特点：
价格分级。食堂一般同一种菜有三种价格，外来宾客——教职员工——学生。学生价是最便宜的，教职员工价其次，外来宾客的菜价最高。这其中的差价最多可达三欧元。
餐食的购买方式分为按克数称重的自选餐和食堂阿姨用盘子盛好的标准餐。
菜品类别一般都会有沙拉，主菜，甜品，汤，米饭，薯条，披萨，面包，果汁，水果等等。主菜一般分为肉排（鸡肉，猪肉，有时还会有牛肉，甚至鹿肉羊肉。），意大利面，各种做法的土豆和德国本土面食。小编的大学食堂里还有固定的亚洲菜窗口，但是感觉味道除了鸭肉，其它的菜和中餐并不沾边，泪奔…甚至有的大学食堂会在不同的时期推出不同的特供菜，特供餐里的菜一般都是和平时的菜不太一样滴，比如小编的学校食堂在欧洲杯时期就推出了有羊排和土豆的欧洲杯特供餐，圣诞节临近时推出了有牛肉配白菜沙拉（其实就是生白菜）的圣诞节特供餐。
很多大学的食堂都会为食物的性质和类别进行标记。比如哪些是有机食品，哪些是纯素食，哪些含有酒精，肉食类别等等。这样有忌口的童鞋们就可以轻而易举地避开那些不能吃的食物了，很贴心有木有！
根据德国排名前十家最受欢迎大学食堂的菜单，截取了一些菜单和大家一起瞅瞅：
1.Universität Rostock
肉排配以番茄和烤白干酪
炖圆白菜配以牛肉末
卡塞尔风煎后颈肉配以酱汁
大葱汤（素）
2.Universität Osnabrück
主菜：
有机蔬菜米饭配斯佩尔特小麦，有机荷兰酱
炸牛肉馅薯饼
有机牛奶米饭，有机樱桃酱，肉桂和糖
例汤/配菜/每日色拉：
奶油蔬菜汤
有机全麦面条
女公爵土豆球
有机混合蔬菜
奶油甘蓝菜
农家沙拉
甜品：
Melba奶酪
奶油摩卡布丁
3.Technische Universität Dresden
香煎面糊裹蘑菇，配红甜菜凝乳酱汁和酸菜硬粒小麦
炖牛肉卷配花菜和咸土豆或者土豆团子
佛卡夏面包配火腿，奶酪和番茄佐以罗勒香蒜酱
时令蔬菜汤
4.Zeppelin Universität in Friedrichshafen
选餐：牛背肉排搭配奶油蘑菇酱，另有两种配菜可选
素食餐：意大利蔬菜长扁面搭配番茄汁，另有两种配菜可选
配菜：例汤，混合蔬菜／通心粉／米饭／各种沙拉／覆盆子味凝乳
炖菜：印度风炖蔬菜配以椰奶，米饭和面包
有机食品：德国饺子（南德的一种特色主食），配以烧烤酱和土豆沙拉
烧烤：混合烤肉配以烤番茄，酸菜酱和瑞士薯饼
5.Georg-August-Universität Göttingen
哥廷根大学的食堂除了有常规的餐食和素食餐之外，很有意思的是还有硬食餐（十分有嚼劲的食物）以及健身餐：
硬食餐:中式面条配以香脆蔬菜和蘑菇
健身餐：地中海沙拉菜
6. Ernst-Abbe-Hochschule Jena
餐食Z1：瑞士风奶油炖肉配以意大利螺旋面和沙拉
餐食Z3：鱼块配以辣蛋黄酱酸菜和黄油土豆，沙拉
餐食Z5：蔬菜平底锅鸡蛋面疙瘩，水果
餐食Z7：烤香肠配以土豆沙拉，水果
7.Universität Siegen
炖菜：大厨自制辣红豆炖玉米肉末，配以面包和甜点
素食餐：蔬菜咖喱肠配以地中海风味豆粉煎饼球，配菜和甜品可供选择
标准餐：维也纳风味煎猪背肉排配以柠檬块，配菜和甜品可供选择
8.Universität Leipzig
汤/炖菜：鸡肉炖面
鱼肉菜：鲑鱼排配以螃蟹酱
素食餐（没有肉）：素食农家早餐
纯素餐（纯蔬菜，不含任何肉类和乳制品等）：蔬菜藜麦馅的Portobello汉堡配以和豆子汁
9.Technische Universität Kaiserslautern
2种标准餐：油煎鱼肉块配以鸡尾酒酱，炸薯条和沙拉
油炸蔬菜块配以鸡尾酒酱，炸薯条和沙拉
炒菜：普罗旺斯风蔬菜炖羊肉片配以番茄香蒜酱，迷迭香土豆
烧烤：有小面包和自选配菜的汉堡，油炸薯条
10.Universität Kassel
一号餐：意大利面配两种香蒜酱
二号餐：鸡肉饼配胡椒汁
三号或四号餐：自制虾仁菠菜煎饼蘸莳萝芥末酱
炒菜/烧烤：烤面包配尖包菜沙拉，佐以甜芥末酱
看完之后
大家有没有对哪个大学的菜单很感兴趣呢？
那就到了德国去试一试吧！
