昭通首家本土鲜牛肉进超市

 “炒肉49.9元，炖肉36.6元，边角肉33.3元……”

   这是6月21日，在昭通新天地、恒邦购物广场农特产品专柜进行销售的鲜牛肉价格，这也是昭通首家本土鲜牛肉进超市销售。

   咋一看，似乎肉的价格还略高于市场，但以“伯格勒牧业”为品牌的鲜牛肉是云南伯格勒牧业有限公司通过将牛种提供给农户，由农户饲养成熟后，公司再进行统一收购、屠宰后进入超市销售生态牛肉，整个饲养过程完全是粗放式的散养散放。

  最具品牌特色的是，每一头牛都有自己的身份识别卡，只要扫描微信二维码就能够知道该牛的品种、性别、年龄、体重、生长环境等相关信息。

   据了解，云南伯格勒牧业有限公司是昭龙生态经济产业示范带上的一个重点农业产业示范项目，公司坐落于永丰镇元龙村，项目从2014年的年底12月开始启动，采用本土小黄牛为主导品种，采用“基地示范+农民种养殖+公司运营”的方式，通过与周边农户的合作，提供牛种给农户进行分散养殖，由公司回收加工。实现了在养殖基地的基础上，进一步深化公司加农户加基地的发展模式，延伸牛肉深加工和旅游休闲，是一家集牧草种植、牛羊养殖、畜牧研究、清真牛、羊肉加工、科研培训、伊斯兰民风民俗文化传承、保护及开发为一体的复合型牛羊养殖企业，具有伊斯兰文化特色的养殖业生态庄园。公司运营后，将解决该村部分剩余劳动力，同时能带动本村养牛、养羊的积极性，给农民增加收入，促进元龙村农村经济的发展。

    总经理马云川介绍，在产品质量方面，今年的5月20日，云南伯格勒牧业鲜牛肉通过了云南省产品质量监督检验研究院10余项国家检测指标，昭通新天地、恒邦购物广场负责人也对她们的养殖、屠宰、加工厂区进行了考察认定，具备了在昭通超市销售的条件。在货存方面，目前该公司肉牛出栏已达500余头，预计今年总出栏数可达1200余头，完全可以满足昭通市场的需求。（记者 高飞 文/图）

主编：彭念敏

编辑：吴庆钧

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