今年新开的延边特色烧烤味道怎么样呢?
要知道
延边特色烧烤在全中国都是非常出名
可是在吉林市为数不多的几家店生意一直不温不火
就连赫赫有名的“丰茂串城” 在几年前都退出了吉林市场
是口味不相同还是味道本质的原因呢？
带着疑问吃盼君昨晚探店了一家新开不久的延边风味烧烤店
直接上菜单吧
因为门面忘记拍了
看菜单价位还是比较贵的
不过味道好的话我还是可以接受
餐盘还是延边烧烤的传统样式
调料改为小包
打开后就是辣味跟不辣的蘸料
还有甜甜的板筋酱
借着去厕所的工夫吃盼君看了看一楼的用餐环境
个人还是比较喜欢的
宽敞明亮，座椅很舒服
还贴心的为每桌客人提供了可充电的充电线
回到座位师傅已经把烧好的炭拿来了
顺便问了下炭火是免费的
每人只需要3元餐位费就可以一直续炭
这样在寒冷的冬季吃串也不怕凉的快了
环境评分 4星
没多久
点单的串品上来了
这家店的烧烤只可以自己动手来烤制的
不过不用担心
大部分的串品在特制的烤炉上
都可以自动翻烤的
并且下抽烟式排风让人闻不到一丝烟味
只是在火候上面要自己把控
很容易不小心就烤到过老，变硬
4星推荐
招牌小鲜肉
非常嫩的羊肉
虽然有些膻味但是我并不讨厌
肥瘦适当又鲜嫩的口感蘸上辣椒蘸料很好吃
因为肉串比较小所以很容易烤老
所以烤这个时要特别注意
筋皮子
轻烤跟重烤下俩种口感都很好吃
软嫩跟有些嚼劲的筋皮子一直是我吃烧烤的必点项
羊腰子
很新鲜羊腰子
店家还提供专门切腰子的小菜板跟刀叉
在烤到半熟后可以切开来继续翻烤
可以烤熟后直接这样吃
也可以用刀切成小块
像吃牛排一样叉着着吃
这样女生也可以保持形象的吃大腰子啦
经典烧烤串
再有特别推荐的就是这个烤串
经过深层的腌制
让肉质充满了蒜香又甜甜的味道
烤好了我是特别喜欢
极品羊排&牛排
混在一起上菜
说实话没尝出哪个是牛排哪个是羊排
不过味道跟口感都不错
最后还有烤蒜收尾
酱油筋
牛肉的原味特别浓厚
酱油的入味也不错
非常值得点
三星推荐
特色牛板筋
非常嫩的板筋
这个真的只是稍微热热就好
用来蘸板筋酱嫩嫩甜甜的很好吃
切记一定不能烤久了
不然就会像这样
硬到没法吃
胸口肉串
品质非常好
烤好了入口没有一点怪味
肉质非常浓香
只是蘸料入味比较差
感觉没有一般串店刷酱料的好吃
并且很容易吃腻
还好每桌附送的韩式泡菜好吃又解腻
麻辣牛肉串
这个肉质有些柴
味道也没那么辣
不是很推荐这个牛肉串
羊肉大串
除了肉厚些更长些
对比小鲜肉没有优势
我感觉口感没有小鲜肉好吃
蛋炒饭
摆盘非常好看
口感跟味道
嗯，只能说跟我奶奶炒的相似
也不能说不好吃
太家常了
并且没放盐
秘制烤翅
嗯，就是普通的烤翅
火候有点过老
味道没亮点
烤鸡胗
没有怪味
口感还不错
有嘠滋嘎滋的感觉
面疙瘩汤
加了西红柿与菠菜配菜
味道有点酸酸的
口感不错，咸淡适中
2星推荐
掌中宝
不管烤了多久我都觉得有股怪味
软骨的口感还是不错的
如果能接受那个鸡肉特殊的味道可以点
辣闷鸡爪
完全不是我想要的口感
感觉鸡爪只是煮熟并简单的把辣料铺在上面加工下
入味比较差不说鸡爪口感比较硬
好在辣料味道还不错可以吃下去
不过这道菜吃着就感觉出根本没用心在做
毛肚锅
延边特色炸弹锅的一种
之前在灯火烧烤经常点
这家可以选择用老汤或者啤酒炖制
因为开车来的我选了老汤锅底
另外要注意的是如果选择啤酒锅要另加啤酒钱
不过另我没想到的是这家居然把这种特色炮弹锅做成了酱汤
没错，配料跟味道跟“正宗酱汤” 味道一样
并且汤量比较少
不过酱汤味道还是不错的
吃几口感觉有点咸要求店员加了汤
加汤后的牛肚锅味道淡了2倍不止
我个人感觉只是加了热水又加热一下
也许一开始就没什么“老汤”
对比灯火的牛肚锅这个价钱的锅我一星也不想给
这个2星是给酱汤的
好了，这次的探店体验到这就结束了
如果能避开雷区
我想体验还是不错的
地址
昌邑区解放北路德威御园11号楼（正门南50米）
小鲜肉烧烤
电话
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