【山妈私厨】自制牛肉汉堡

        汉堡，肉菜面包一体，省事，营养搭配也算合理，而且主食和早餐，包括出去野餐都是佳品哦，我们自己来动手做起来吧。

         备料：牛肉馅，面包坯，沙拉酱，芝士片，生菜，西红柿

        做法：

         （1）拌肉馅：把牛肉馅内打入一个鸡蛋，加入少许美极鲜酱油，蚝油，外加少许黑胡椒粉，如果口味重还可以加点盐，我是没加觉得够味道了。然后搅拌上劲。

       （2）煎肉饼：锅内做底油，我用的橄榄油。然后把肉馅团城团，拍成肉饼放在锅内，当然不要太厚，不然不容易熟，我弄的就挺厚的了说实话。煎肉饼要两面煎，不停的翻面，因为肉特别的新鲜，所以会出来很多汤汁，遇到热油会迸溅，一定注意安全。肉饼用筷子戳一下看看了里面熟没熟，熟了之后就可以关火啦，熟了的肉饼会缩小些。肉饼做的嫩些，咬下去时候满嘴的牛肉香气还有少许汤汁溢出，真的美味极啦。

       （3）夹肉饼：把面包坯自用空炸或者烤箱热一下，就会特别酥脆，然后抹点沙拉酱，把肉饼加进去，再放芝士片，配菜，按照你喜欢的顺序，酸黄瓜，鸡蛋，只要你想到的都可以，我看那些快餐店出了新品基本上都是加了不同的东西而已，主料大概就这些。所以，汉堡是个脑洞很大的DIY神器。

       然后，你想怎么吃就怎么吃，切开吃，整个吃，怎么开心就怎么吃哦。