这家牛杂火锅跟我“有仇”,每个星期都要去整一盘!
跟好几个外地的的朋友聊起青白江，他们都说青白江的牛杂火锅好吃！
那是当然哦，青白江弥牟镇是成都最大的回民聚居地，有西南最大的牛市，占尽地利人和，所以这里的清真牛杂火锅味道都不错。欧小妹给大家推荐一家最巴适的，从凤凰湖看完樱花走过来，只要8分钟！
奎伊鲜牛杂火锅是青白江的老字号了，老店在唐家寺那边，老板有自己的杀牛场，各种牛肉牛杂都是自产自销，每天早上送来，非常新鲜！前两个月，在斯迈特广场开了新店。
一进门，宽敞明亮的大堂，民族风情扑面而来，墙上挂满了具有清真特色的壁画。欣赏完了，坐下来，话不多说，老板，搞紧上菜！
很多火锅店都是袋装冷冻的毛肚，这里不是哦！上图是没有撕过的新鲜整毛肚，看到巴适哇！按斤计价称完之后现场手工撕好（也可以按份点），淋上清油，味道不摆了！毛肚吃起爽脆可口，每次烫的时候，欧小妹都会数到时间，七上八下，看到毛肚变卷后，搞紧开整！
奎伊鲜的麻辣牛肝不得不赞，小妹强烈推荐，牛肝切的薄飞飞的，老板会先码秘制料，涮烫一下，牛肝非常滑嫩，蘸上干海椒面，吃一片，满足过瘾，！
嫩牛肉味道鲜美，裹上自己用葱花，蒜蓉，香菜，蚝油和醋搭配的调料，吃一口，不多说了，再来一片。
新鲜牛肉被浓烈的孜然包裹，整个浸入鲜香的红油中，辣力直线飙升！爽爽爽！我个人喜欢吃嫩点，红汤里面涮了会儿就开吃，上面的孜然味、海椒味都没有跑脱。以前去吃得时候，学友看到我还要裹干海椒面，牙巴都要黑落了！哈哈哈！
特色牛杂
牛杂自然是必点的，品种很丰富。千层肚、手抓牛排、牛黄喉......爱吃啥子你可以任性的随意组合。
特色牛油锅底
火锅底料全为一次性锅底，牛油激发出来的麻辣鲜香，味道确实很足哈，锅底浓，也够香，开始吃有点辣，后来反而没有想象中那么辣，只是有点麻，喜好清淡的朋友可点鸳鸯锅。
zhuǎn.发此文到pénɡ.友圈，然后凭zhuǎn.发的文章到奎伊鲜用餐，每次每桌可免费获赠特色麻辣牛肝一份！喜欢吃牛杂的千万不要错过，搞紧去整一盘哈！
特色菜品丰富好吃，尤其是麻辣牛肝和毛肚。位置好找，停车也方便。周末约上三五好友，看完樱花，热腾腾的清真牛杂火锅走起撒！
消费情况：牛杂分两种48元/斤和68元/斤，一次性锅底28元/锅，油碟/原汤3元一个。
特别提示：奎伊鲜为清真馆，请勿携带外食。
订餐电话：028-61760399 18180820399
地址：华金大道三段126-132号（斯迈特广场楼下）
