阳春三月,春暖花开,要说这个季节有什么值得期待的,恐怕就数漫山遍野的山花,远的不说,就说咱沂水家门口的杏花吧,不知不觉诸葛秀峪的万亩杏花早已悄然绽放,如烟似霞。
阳春三月,春暖花开,要说这个季节有什么值得期待的,恐怕就数漫山遍野的山花,远的不说,就说咱沂水家门口的杏花吧,不知不觉诸葛秀峪的万亩杏花早已悄然绽放,如烟似霞。
听闻第三届山东沂水杏花节将于3月25日拉开帷幕,小编按耐不住内心的激动,提前去诸葛探路了。恰逢中午饭点就在诸葛镇上随意找个饭店对付一下。想必咱沂水人都知道诸葛全羊甚是出名,作为地道吃货的小编是绝对要尝尝的。
比起县城的饭店,在镇上停车是比较宽敞的,我们一行人就选定了一家徐家老味道全羊馆,因为这家店看起来有好几年的历史了,够老,想必也够味。
刚一进店,老板就热情地招待了我们,店里人来人往,有不少人专门来喝羊汤的。有选择恐惧症的小编最怕点菜了,就让老板拣拿手的上几个就是。也就十几分钟的时间一盆热气腾腾的红烧羊骨就端上桌来。据说这是本店上座率最高的主角。
红烧羊骨是本地的传统名肴,以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻而闻名。本店以诸葛当地农户养的雄山羊肉为原料,以选用生长期为12至18个月的最好,一年以下嫌嫩,二年以上嫌老。骨头都是提前熬煮好了的,只要回锅加上汤汁煮上十几分钟即可成就一盆色香味俱全的红烧羊骨,各种羊大骨,羊蹄,羊脊骨,羊蹄筋,掺杂其中,满满一盆。戴上一次性手套大快朵颐吧。
羊肉切大块,放在清汤里煮,奶白色的羊汤,上菜时再撒上一小撮绿香菜叶。不放八角桂皮,最是原汁原味。肥瘦的比例刚好,不至于瘦的发柴也不会油的腻口,一定要趁热喝哦。
看起来非常简单的一道菜,就是熬煮好的清汤羊肉切片装盘,配以辣椒面,孜然粉,精盐,自己蘸食的,最是原汁原味。
干煸肉丝
吃羊肉的同时也可以点上一盘,换换口味,辣度刚刚好。
鸡蛋皮蒜泥黄瓜
吃肉也是会有些消受不了的感觉,不妨上盘小菜清清口,这盘鸡蛋皮蒜泥黄瓜就是绝佳的凉菜,蒜泥和酱油的香气,黄瓜的清脆,解腻得很。
看这些个肉肉,真是壮观 ! 吃到这儿,小编是真心有点吃不动了。恰逢杏花节,看花的路上别忘了顺便去尝尝。还有各种时令山野菜等你品尝。小编偷偷记录好了地址电话,记得收藏哦。
电话:135 6297 8971
地址:沂水诸葛镇驻地 诸葛供电所对过