秋冬进补，
满满一锅正宗黄牛大骨，经过12个小时小火慢炖，骨头的营养成分充分散发在汤里。极简食材，还原食物本身的味道。放入牛肉，撒上秘制调料，盛入牛肉汤，搁一撮葱花香菜，滴入几滴秘制的料油，瞬间飘出扑鼻的香味儿，格外刺激食欲。这鲜美，你岂能不尝尝？跐溜一口，口感层次丰富，汤肥、味浓、肉厚，爽口的让人都要忍不住说一个字：“中！”这骨头可是每天更换的，你不说“中”，小编都不依！喝牛肉汤一定要配上现做的薄薄饼丝儿才够正宗。地道的巩义烙馍，透露着家的味道。 有20余年开驴肉汤店经验的老李家，有一手独特的卤味手艺，他家的卤牛肉从腌制卤味到成品需要一周的时间。 现卤现卖的牛肉，颜色鲜亮，口感扎实又细嫩，一刀切下去肉片都平整不散！胶原蛋白满满，Q弹劲道的牛蹄筋，肥美透亮，不带杂质，不会有油腻感。一口咬下去，一个字：“中！”是女神们美颜圣品呦。看似寻常的四味菜，实则内有乾坤。一勺牛肉丸，一勺面筋，一勺黄花菜，一缸酥肉，冲一碗热气腾腾、鲜香浓郁的牛骨老汤，撒上一把葱花香菜，黄白绿红相互映衬，荤素搭配，一道招牌四味菜齐活儿喽！两个字”真中！“凑近冒着热气的碗边跐溜一口鲜汤，牛肉丸子的脆，小酥肉的嫩，面筋的筋道，黄花菜的软，汤味醇厚回味无穷。寒冷天来一碗下肚，通透舒坦，浑身得劲儿！用新鲜的牛肉手工现剁后挂糊、高温油炸、小火慢炖，丸子吸饱了汤汁，整而不散，一口咬下去既细腻软和又劲道弹牙，还能看到牛肉丝，回味绵长，满口留香。牛肉切条挂糊、炸至金黄、再秘料腌制、蒸12个小时，酥肉油而不腻、口感酥烂。一块儿下去，嫩到咬舌头！经过油炸慢炖，高汤熬制，面筋浸透了牛肉老汤的精华，口感筋道，有嚼头，老李家的煨面筋除了筋道还自香味，芝麻酱都显多余呦，咬一口，汁水在嘴里爆开，好幸糊（fu)好满足！在咱们这儿也叫金针菜，软而不烂，柔韧有嚼头，吃口肉再吃口菜，清爽解腻。黄花菜清热解毒，养血平肝，看来这也是咱老李家的匠心之作啊！长按识别下图二维码
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编辑：二丫、圆圆的肉圆子
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