价格半年翻3倍?澳大利亚牛肉在中国"正当红"!要价贵但安全吗?

发表于 讨论求助 2020-10-10 01:25:44

一直以来,中国人在红肉这个“深坑”里面可谓是尽显“吃货”本色、无法自拔。除了在菜式品质的精益求精,中国人对食材的原生性也十分注重。这样的“严厉”使得一直占据安全优质领域“疆土”的澳大利亚,迎来了牛羊肉出口的“春天”,同时也让澳大利亚的牛羊养殖企业乐开了花。

澳洲牛肉“受宠”一年出口12吨

得益于中国对澳洲高品质牛肉需求的不断扩大,澳洲女首富吉娜•莱因哈特正准备扩大她家的牛群规模,打算再次“大赚一笔”。莱因哈特希望将自家的Kidman公司,打造成一个具有规模性的高端品牌公司,并在未来3年内把牛群的规模提升25%,达到20万头左右,以便为中国消费者提供更多优质牛排。

然而,莱因哈特只是澳洲牛羊养殖企业的一个缩影。从去年6月30日开始的一年时间里,澳洲对中国的牛肉出口预计将达到12.2万吨,预计增长17%。尽管在过去的十年时间里,中国国内的牛肉产量增长了30%以上,但仍无法满足消费者的需求。在中国消费者强劲需求的推动下,澳洲牛肉在2022年-2023年的出口量或将达到15.8万吨。

三国牛肉相继重返中国市场 “香饽饽”的背后是金钱入袋

事实上中国一直以来都是进口肉类的“收割机”。就在2018年的前两个月,中国进口巴西猪肉数量竟然暴增162%;此外,中国还相继解禁了美国、法国的牛肉进口,近日又让阔别22年的英国牛肉,重返中国市场。由此来看,“洋猪肉”、“洋牛肉”大规模爬上中国人的餐桌,早已成为不争的事实。

中国强大的市场规模和消费潜力无疑是外国牛肉“争先恐后进中国”的根本原因。以澳洲牛肉为例,成了“香饽饽”的澳洲进口牛肉身价较去年下半年时翻了三倍,一些高档的牛排在中国的售价可高达280美元。尽管价格昂贵,但消费者显然“没在怕的”,有超市就对澳洲牛肉进行试水,结果一个月销售额就接近15万,着实令人瞠目结舌。

从另一个方面来看,这些打着“安全优质”的进口肉类如此地受欢迎,也表明着中国消费者在消费水平的不断提高下,对于进口食品安全问题的重视也在不断加大。但进口肉类是否真的安全,我们仍不能掉以轻心。

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