火起来!广西这些特色御寒大补美食,让你从头暖到脚
双十一刚过，
广西多少小伙伴“剁手”了？
好多小伙伴从今天起，
面临的最大问题就是：
明天吃什么土？
你的女朋友可能
从今天起，勘探，测量，找土！
从今天起，劈柴，搬砖，吃土！
从今天起，面朝大海，喝西北风！
光棍节过了，
如果你依然还是个单身汪
小编有一个妙招！
如果你不能为你的女神清空“双十一”购物车，
那么做得一手好菜就是脱单必备啊！
当你的女神冬季手脚冰凉的时候，
你只会说“多喝热水”吗？
学会这几招广西特色御寒大补美食，
好老公技能直线飙升，
女神乖乖跟你走......
来“领大招”啦！?
红菇主要产自广西容县、浦北县、藤县一带，是一种比较稀少的野生真菌，多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。
红菇型为雨伞形状，颜色鲜红，含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等，经常食用有益肠胃，可防感冒，还能益气养血补虚。
是广西博白和贺州一带的客家人喜爱的菜肴之一。客家米酒味道香醇甜美，是淡淡的米黄色。这道菜用的鸡是阉鸡，皮厚肉多，口感更好，还有较高的营养价值。
在冬季，黄酒温饮，暖胃驱寒。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。
油茶火锅主要盛行在广西桂林，油茶有几种：恭城油茶、灌阳油茶、三江侗族油茶等，名声最大，最好喝的非恭城油茶莫属。
没有火锅的冬天不完美，油茶也可以火锅哦。油茶火锅可以纯喝，微微的苦涩中带些许回甘，也可以涮其他食物，油茶的醇厚香浓最合适搭配鲜香的肉类，油茶的醇厚香浓消解了油腻，吃起来特别赞，满口留香。能够加快卡路里消耗，降血压、降血脂，防止心血管疾病、预防感冒等。
墨米火麻养生鸡是广西河池东兰县的代表美食之一。
以东兰老区特产三乌鸡、墨米、火麻等原料加工而成，味道新颖独特，口感爽嫩不腻，具有健脾温肝，益气补血，等功效，是冬季食用之上品。
玉竹煮牛肉流行于广西桂林阳朔、平乐一带。
采用玉竹、牛肉、精盐、汤水作原料。将玉竹放入瓦罐中加汤煮出味, 再加牛肉及佐料煮至肉烩汤浓，即可装碗上席。具有养胃益气、滋补健身功能。
在广西桂西北各县城大小餐馆都见到"羊瘪汤"的身影，"羊瘪汤"是居住在大石山地区苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴。
羊瘪汤是把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤，具有健脾胃的功效，是苗家医治胃病的常用良药，也是接待宾客的上乘菜。
将产自当地丘陵山区的黑豆与猪脚、八角、盐等调料一起放入高压锅中煲煮，待猪脚和黑豆酥烂后即成。这道菜中的黑豆绵里带沙、柔软清香，让人百吃不厌，黑豆具有补血养颜、乌黑头发、补脑助眠的作用。而炖烂的猪脚胶质钙十分丰富，具有补钙、美容的功效，是冬天滋补的好选择。
壮语音译，俗称酿猪血肠，是桂中、桂西北壮族人民非常喜爱的一种传统美食。
秋冬两季交替，为雾霾多发季，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
血粑豆腐是广西桂北一带的食品。制好的血粑豆腐味道极佳，即有腊肉的腊香，又有豆腐的松脆，可切成厚片与腊肉同熟，也可切成薄片放入香料蒸食。
猪血的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效，秋冬雾霾天气，吃猪血有利于排出身体部分毒素。
是广西桂北一带人爱吃的一道菜，但是做法各异，味道也不尽相同。
桂北酸汤猪脚的做法大有相同之处，猪脚都是先炖后炸，随后放入酸笋、酸辣椒、酸姜一起炖，微微的酸中有些辣，口感也很有特色。冬天是吃猪蹄的最佳时机。猪蹄富含丰富的营养物质,是进补不能或缺的食材之一。
黑山羊主要分布在广西南宁市马山县，是瑶族主要的肉食品。马山黑山羊全身黑毛，生长在大石山区，食百草，饮山泉，肉质细嫩鲜美，脂肪含量低，味美膻气少，被人们誉为真正的无公害绿色食品。
黑山羊肉有滋阳补肾功效，为冬令进补之佳肴。
荔浦芋扣肉是广西桂林市荔浦县及桂北地区的汉族传统名菜。
此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效，能补充因冬季寒冷而消耗的热量。
当百色的甜豆遇上隆林的黑猪，就是完美的结合。
甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。黑猪肉中富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯改善血液微循环。在冬天可以人们懒于运动，能促进人体新陈代谢，增强细胞活性。
作为一个资深吃货
小编从未忘记过自己的使命与责任O(∩_∩)O
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来源：广西新闻网综合
编辑： 梁梁 实习生 黎嘉敏
值班主任：杨郑宝
