大雄说|这才是手撕牛肉干最正确的打开方式

发表于 讨论求助 2021-08-15 00:53:45

我经常调侃自己说:

吃货的最高境界,就是把自己吃成了一个厨子  


—鉴于大家反馈大雄铺子里手撕牛肉干较咸

而碍于制作工艺无法更改的原因

大雄参考傣族当地“柠檬撒”的做法

自创柠檬凉拌手撕牛肉干

食材

100g牛肉干 

 少许香葱、香菜、大蒜 

 半个柠檬 

第一步

将牛肉干手撕成细条状将半个柠檬切片

少许芫荽、小葱切段,大蒜(4-5瓣)切成蒜末。

第二步

将准备好的手撕牛肉干与调料充分搅拌

让柠檬汁充分融入牛肉干中

注意,这里一定要手拌,确保柠檬能充分与牛肉丝混合

大功告成!

无需放盐,也无须多余的调料。

只需要你准备好牛肉干

从早市或者超市买些香菜、小葱,大蒜

还有那最重要的半个柠檬

一道美味可口的凉拌手撕牛肉便新鲜出炉了!

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