12年前被城管追过的那个烧烤摊,如今已然逆袭成了扛把子,还顺便破了个世界纪录

发表于 讨论求助 2021-05-17 19:18:40

12年前躲的烧烤摊,

如今开到哪就火爆到哪,

光北京就有16家店,

老板斥资千万打造了自己的冰工厂,

还顺便破了个世界纪录,

锡林郭勒的羊肉、冰城哈尔滨的红肠、

风云全城的五哥烤翅、鄂伦春烤鹿肉串

都能轻松吃到正宗味,

已然妥妥的逆袭成了扛把子!



当年躲,如今扛把子!


12年前他在垂杨柳小学边上

摆了一个烧烤摊,

每天的保留节目就是躲



12年后他的古惑仔style烧烤店

在全国开到哪火到哪

光北京就有16家门店

斥资千万在京郊建了个自家的冰工厂


还顺便以194.5米的逆天大烤串,

打破了“最长烤串”的世界纪录,

更牛X的是被几千人一shǔn间就抢光了!

俨然已经逆袭成了扛把子


“这魄力!

不管你叫不叫陈浩南

都当得起一声大哥


啥都有的烤串界教科书


锡林郭勒的羊肉

羊肉串


他家所有的羊肉都是来自锡林郭勒草原的专门供应商,吃着最健康的草草长大的羊羊,当然肉质没的说,微微带一丝辣味,渗入到嫩嫩的肉里去,更添了一分滋味!


羊腩筋

羊腩筋就更珍贵了,只长在羊的身体两侧那两条,每只羊最多只能产出40串左右,筋肉牵连,撸起来稍显困难,但嚼劲十足的感觉我更喜欢~


羊板筋


话说羊板筋平时吃的还真不太多,形状要多随意有多随意哈哈哈,一看就知道是纯天然的好肉也~烤的灰常入味,强烈建议多点几串昂,撸进嘴里咬上几个回合,就像上瘾一样,根本停不下来了!


涮羊肚锅

现场加热ing的羊肚锅宝宝,操作很简单,大家可以放心上手


翻腾~跳跃~看着这满满一锅肚肚咕噜咕噜的,开到最大火瞬间就能带起一整桌的气氛啊!!


滴答滴~滴答滴~流着汤的羊肚真的让人有一把撸的征服欲!!辣度刚刚好,里面还可以配一些小青菜什么的。


冰城哈尔滨的红肠

哈尔滨红肠

从北国冰城哈尔滨千里迢迢赶来的红肠是也~咬开一口真的好好吃(≧▽≦)!!!看得到的肉,作为在哈尔滨生活过好多年的我,这只红肠给满分都可以!


干肠


女孩子会更偏爱一些的干肠,略带酒味,尽量趁热吃,冷了会很难咬动,毕竟本身就是很有韧劲的同志。


鄂伦春烤鹿肉串

鹿肉串


连鹿肉都吃得到,老板真的不是一般会玩~还是专门请人饲养的鹿呢!

肉串表面裹着一层层的辣椒配料,颇有火锅里麻辣牛肉的赶脚,吃着也确实是够火辣的,不能吃辣的慎点,别怪我没提醒你!鹿肉很扎实,适合完全不吃肥肉星人。


风靡全城的五哥烤翅

五哥烤翅


在北京提起五哥烤翅,没几个不知道的,甚至火到了全民复制的程度,别地儿是不是山寨不清楚,他家可真的是通过正宗的传人监督制作的100%正版五哥烤翅!想致敬经典的通通都可以去他家了~腌制后烤出来的,有花椒麻口的感觉。


这些也是小特色

麻辣排骨串


排骨块的大小刚刚好,好在上面的辣椒并不算多,不会接受不了,还中和了肉骨的油腻。


密排


排骨上裹着好多密制的浆料,无死角反着光的它像个骄傲的小公举~男生会嫌太甜了,女生却会爱不释手!


一天三顿小烧烤


牛腩筋


牛腩筋长得好少女!娇娇俏俏的,筋肉晶莹剔透,挂着的油啊料啊都那么清晰也那么馋人!!!“服务员再来十串”是我对它最大的尊重~


面包片


他家的面包片是刷糖的,糖又不是不要钱哈哈哈,老板太实在了,面包片好像穿了白色外衣那样~火候掌握的完美,蓬松又不粘牙,厉害!


大蒜


东北银吃烧烤必点之一,想当年我老爸一个人就能3串大蒜就二两酒!(都说了人家是东北银!)


土豆片


他家厨师可能都是踩着风火轮备餐的,上菜嗷嗷快,像土豆这种完全可以吃到后面再加,不然晾凉了容易回生~


下酒菜先备好了


炸蚕蛹

蚕蛹是饮酒人士点击率超高的一道菜辣,不过你吃蚕蛹这么多次你造它其实应该去掉内脏的吗!掰开来里面看到的黑黑的一小条就是啦~新技能分分钟get到!


成功取出内脏后再蘸点配着上桌的调料就妥了~以“太丑”为借口没吃过的人是无法体会辣种美味滴!


五彩大拉皮

五彩大拉皮先把辣椒油调的汁浇进去,然后展开龙卷风搅拌即可!我要夸一夸这只深深的碗,够大够容量,拌起来一点不碍手碍脚~好评


一杯酒啊到天亮


N种啤酒随你选


这些这些这些都是你们的,而且一个比一个更适合撸串!酒鬼眼睛都要放光了吧~


果啤


果啤这种上镜指数超高的饮料,想回去发盆友圈的女筒子千万别错过,而且几乎是木有酒味的,喝多了也不会失态。芒果味的甜的更浓郁,荔汁味的偏清爽些~或者看脸的各位也可以直接选自己喜欢的颜色!


水果捞


里面有苹果、西瓜、火龙果、哈密瓜、仙草等等,水果多到要溢出来啦一大桶的全都是维生素呀!

舀到小碗里慢慢享用,虽然餐具卖相一小般,但是缤纷的果香融合在打底的椰奶里,真的完全无法抗拒呀!喜欢的不得鸟~


喝到尽兴就特想吃主食


酱油炒饭


金字塔的造型


真的只是很平凡的一道酱油炒饭而已,为啥总觉得里面放了独门配料,这就是传说中的无以言喻了吧~


各种福利看这里

福利在这看清楚


活动时间:即日起至3月31日

活动内容:

凭此微信,到店任意消费即可获得10串羊板筋 

ps:活动堂食有效,单餐每人只能领取1份哦!

参与活动门店:


有福利不拿不仗义


冰城串吧

北京一共16家店哟,各门店地址参考点评网



Hi

作者是我

没有深夜撸过串

说啥交情都不算

聊撸串加我微信:

he1dian


关于北京吃货小分队

吃饭不积极,思想有问题!

请认准唯一微信号:BJCHIHUO

戳这里!看“快递到家速食测评

发表
26906人 签到看排名