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食在长安城,味在四川府

发表于讨论求助 2022-07-15 01:08:53

我们为您把地地道道的麻辣味带回古城西安！香辣诱人的四川美食节于3月20日至4月20日在西安皇冠假日酒店中餐厅御皇轩举行！酒店特邀成都新希望高新皇冠假日酒店川菜特三级名厨熊泽文亲自操刀为食客们献上正宗麻、辣、鲜、香的川渝特色菜。

姓名：熊泽文

籍贯：四川省成都市

个人简介：川菜特三级厨师，曾经在洲际，凯悦，万豪等酒店做主厨。在酒店工作二十多年，以前在菲律宾，印度，泰国以及上海，广州等地做美食节活动。现任成都西区皇冠酒店宴会厨师长。曾经接待美国国务卿赖斯，。

个人招牌菜：口水鸡，麻婆豆腐，毛血旺，宫保虾球等。

川菜

起源于四川、重庆，

中国八大菜系之一，

以麻、辣、鲜、香

为特色。

川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。西安皇冠假日酒店御皇轩甄选巴蜀精品原料，让您无须远行就能体味地道的川渝美食！

在这短短的一个月中我们为您和您的家人诚意奉上：口水鸡，夫妻肺片，香辣馋嘴兔，蒜泥白肉卷，张飞牛肉，伤心凉粉，姜汁菠菜等经典地道凉菜。

更有麻辣鲜香的拿手好菜：锦城宫保虾球，川王府豪华毛血旺，老成都耗子洞樟茶鸭，青城旺米荷叶老腊肉，歌乐山辣子鸡脆，海参麻婆豆腐，酸萝卜老鸭汤等.

美食节菜单

口水鸡 RMB88/份

夫妻肺片 RMB78/份

手撕卷白心 RMB68/份

张飞牛肉 RMB76/份

姜汁菠菜 RMB28/份

蒜泥白肉卷 RMB68/份

伤心凉粉 RMB28/份

香辣馋嘴兔 RMB68/份

椒麻肚丝 RMB68/份

烧椒茄子 RMB38/份

白果炖老鸡 RMB38/份

酸萝卜老鸭汤 RMB38/份

锦城宫爆虾球 RMB158/份

正宗酸菜鱼 RMB198/份

海参麻婆豆腐 RMB128/份

川王府豪华毛血旺 RMB188/份

歌乐山辣子鸡脆 RMB76/份

老成都耗子洞樟茶鸭 RMB88/份

青城旺米老腊肉 RMB76/份

正宗水煮牛肉 RMB78/份

盐帮缸豆茄子 RMB36/份

激怪味胡豆 RMB38/份

麻辣牛肉面 RMB25/份

腊肉三豆饭 RMB68/份

预定咨询电话：88668888-6773

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