建设四马路上,花雕酒偶遇海鲜面,饿底同你一起饮饱,食醉!

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饿底出动 周围贡 （至duck推荐度满分为5

建

设

四

马

路

建设路一带一直都是以各国美食为主，

而偏偏在这么洋气的一条路上，

有一间以最中式的花雕酒入面！

花雕酒？对的！就是脆丝姐最爱的花雕酒！

一起饿底出动，吃醉！

燊*场-海鲜花雕面馆

每个摆设都渗着花雕味道！

这里还设有单人的卡位，品尝美食各不相扰

饿底说菜

招牌海鲜鱼头奶汤米线

至Duck推荐指数：

问了才知道，原来，花雕海鲜面，乃是马来西亚当地一个特色。

花雕海鲜面分为两种，其中一种便是这个鱼头奶汤底的！

看到奶白色的汤底，闻起来，不会有很浓烈的花雕味道。

初尝之下，会有海鲜熬汤所融合的鲜味。

当汤在舌根流入咽喉中的时候，

一股花雕的酒香气回涌到鼻腔中！

这真的是一个有花雕的汤底！

而且，这个海鲜为主的汤底与花雕一点都不冲突！

而配菜的选材和处理都非常赞！

招牌花雕海鲜面

至Duck推荐指数：

这个面以上来就有浓浓的药材味，

同样是马来西亚在地的一个吃法，

药材汤和花雕融合一直都是非常和谐的。

寒湿的天气，来一碗驱寒是相当不错！

唯一要吐槽的就是面的质感未如理想。

牛油焗醉虾

至Duck推荐指数：

醉虾是江浙菜中的一个凉菜，

一般都是用小小的河虾仔来醉的。

而这里，选择的是用肉质爽实的九节虾。

食材确实不错，可惜的是，这种做法，

牛油盖过了花雕的香气。

不太能体现出花雕的特性。

饿底回访：有部分饿底反应，这里的汤底确实不错，

却在配菜选材及处理上面不太稳定。

我们会尽力联系上商家，把饿底们的意见反馈收集起来，得以改进。

希望我们广州的食肆越做越好！

环境：麻雀虽小，但装修有特色而且干净卫生！

服务：服务积极，态度很好。

交通：天伦花园附近，地铁淘金站。附近有停车位，但比较紧张。

综合：选材新鲜，以花雕入面非常难得。

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