为什么水井头的油条那么多人排队买?
从豆浆油条到海鲜汤再到牛肉捞粉
6点开门中午12点就关门
每天门口都会站满来买早餐的赤坎街坊
来的人基本都会冲着老板喊道：
“ 我要一份油条，还要一杯豆浆，带走”
开了34年的水井头早餐
怎么就引来那么多人来排队了？
很少人知道店名，很多人却慕名而来
“明天吃什么？”“去杨慧敏早餐店呀！”“啥早餐店？”“水井头早餐！”“噢～”连我这个霞山土著都知道的水井头早餐，真名却连很多赤坎小伙伴都不知道。
很多人都说这家店是因为他门前的水井而出名，但我却认为，门前的水井是因为这家店被知道吧。
围着水井而坐，点一份豆浆油条，壕一点的会点上一碗牛肉捞粉，我呢就低调点，喜欢来一碗海鲜汤。
买了34年的豆浆油条
每根油条都是现炸，即炸即卖，必须是刚起锅，热乎乎的油条才好吃！
在油锅隔壁的阿姨搓面团的速度都快跟不上炸油条的速度了。不时还在抱怨“别催了，来啦”
“阿姨，油条还没行么？”“来啦，再晾一下就可以了”
表皮炸得金黄诱人~松脆但不过火~
老实说，我追求的油条并不是水井头的油条，也许很多人喜欢这种韧韧的口感，短短的油条很Q。
早晨，一份温豆浆，脆油条。
早上6点开门中午12点就关门
想吃水井头早餐是有时间限制的，一般早上11点后，店面就会了无一人，“阿姨，仲有油条吗？”“无爹，豆浆还有几杯”emmm~要吃水井头早餐，明天请早！
一碗由蚝、虾、螺、花甲、鱿鱼、泥丁组成的超级豪华海鲜汤粉。虽然每款海鲜的个头不大，但胜在味道鲜美。
汤里面一般会放一片姜和两段葱，应该是要海鲜的寒性吧，如果起床后能够吃上一碗这样热腾腾的汤，绝对一早上都是满满的元气！
除了豆浆油条，牛肉捞粉在桌面上出现的频率也是超高的，新鲜又堆得满满的牛肉给人饱满甚至有些豪华的感觉。
粉上覆盖满满的牛肉，牛肉很嫩很入味，牛肉还没吃几块，我把捞粉都吃完了。
emmm...只能再叫一份斋河粉了，不伴点粉只吃牛肉奢侈得我有点心疼。这样两碗下去真心没吃中午饭了，怎一个爽字了得！
还保留着上世纪的感觉
赤坎大众路，即广州湾商会对面的小路，早餐时分这里是一片热闹非凡。
站在门外的时候已经感受到他的就民国风格，里面也一样，东西都是老老旧旧的，但倒是都挺干净的。
来的都是熟悉的街坊邻居，有些经过也要进来打招呼，近几年多了好多慕名而来的外地来客。给我上菜的老阿姨告诉我，她40多岁就在这里做，现在70多了....
隔壁是湛江仅有菠萝街
离水井头不远的幸福路，这里常年散发出一股浓郁的菠萝蜜味，由于这里整条街都是卖菠萝蜜的，所以幸福路又被习惯性的叫菠萝街。
想起小时候家住的院子里有棵大菠萝蜜树，那时候的我还跟小伙伴一起偷过菠萝蜜，结果被看门大爷追着赶的场面了。
档主们都是些上了年纪的老阿姨老大爷们，就算不买东西，在档口边上看一下他们都会很热情的招待。
被吸引过来的不仅有闻香而来的游客，还有这些过来采蜜的小家伙。
甜蜜到幸福的老街，大概就是我对这条幸福路最好的诠释了。
用餐贴士
水井头早餐要去一定要趁早，晚了不是要排队就是要等位置还有可能面临很多东西都没有的情况。
停车真的超级不方便的，打算来吃早餐的建议开两个轮子的小电动或者乘坐公共交通。
店家信息
【店名】杨慧敏早餐店（水井头早餐）
【地址】赤坎大众路32号
【营业时间】早上6：00—中午12：00
【人均】 20元
囧君的唠叨时间
现在有越来越多的人说水井头的东西又贵又不好吃了
但是门口基本每天都会有人来排队买早餐
究竟是什么吸引街坊过来呢？
评论区说说你的看法吧～
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