今年7月，美国牛肉在时隔14年后“解禁”重返中国市场。这个消息曾引起美国养牛业者和中国消费者的翘首期盼。

美国业界面对中国4000多亿元的牛肉市场，兴奋得两眼放光。中国消费者听闻美国牛肉“亲民”的价格，也希望能在家门口吃上物美价廉的进口牛肉。

为了推销美国牛肉，美国驻华大使在北京宴请媒体，，为中国消费者亲自下厨做了一顿牛排！

甚至特朗普也忍不住发推文表示，

“中国允许进口美国牛肉才是真正的大新闻”。

不过尴尬的是，热烈的期待迅速被冰冷的现实浇灭了。传说中物美价廉的美国牛肉到了中国，却动辄每斤售价两百元以上，让普通消费者望而却步。

甚至在北京一家超市，怎么也卖不出去的美国牛肉，最后被超市员工“自己分来吃了”。美国牛肉素来以物美价廉著称，但遗憾的是，进入中国市场的美牛产品却昂贵得惊人。

据央视财经7月1日报道，解禁之后的第一批牛肉“搭乘”美联航航班抵达上海的。这批美国牛肉总量约为五、六百千克，是由国家认监委首批认证许可的美国输华牛肉厂家奥马哈960A工厂生产。 首批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鲜牛排，都为美国极佳级别，将首先在电商渠道销售。

在电商平台可以看到，300克菲力牛排售价228元，眼肉牛排400克开价258元，比南美、澳洲等地同级别牛肉贵出不少。记者集中探访了北京的几家家乐福、物美等大型连锁超市，三源里菜市场以及城市超市、BHG、Blt、华润Ole、绿叶子等进口商品超市，并没有发现美国牛肉的踪迹。

在东四十条奥士凯物美店，工作人员还十分不解地对记者说道，

“找美国牛肉干嘛，国产牛肉不好吃吗？”

而在位于侨福芳草地商场的城市超市，生鲜柜台的工作人员告诉华夏时报记者，他们曾经出售过美国牛肉。牛排价格最贵，要400多元一公斤，很难卖出去。

“到最后也没卖出去，我们员工自己分着吃了。”

这位工作人员表示，此后该超市尚未再进购美国牛肉。

另一方面国内猪肉产量仍然旺盛的情况下，进口猪肉却也持续上涨，国内猪肉市场表示压力山大。

据英国驻华使馆消息，英格兰和北爱尔兰7家新的企业已获得向中国出口猪肉的市场准入资格，预计，这项新的出口协议将为中国带来价值约2亿英镑的猪肉产品。此外，，俄希望在2017年年底前开始向中国供应猪肉，并将为这个目标努力。

2016年，中国猪肉产量占全球总产量的48.5%，是世界上最大的猪肉生产国。同时，中国已经取代日本，成为全球最大的猪肉进口国。在国内产量仍然旺盛的情况下，为什么会出现进口持续上涨的情况？

国内外的价格差是我国进口猪肉增长的主因。中国猪肉的年进口额，目前达到了162万吨左右，进口的方向主要来自美国和欧盟，欧盟方面主要以德国、西班牙为主。由于口蹄疫等多种因素的影响，先前我国对英国、爱尔兰的猪肉贸易是封关的。

冯永辉：因为中国是全球最大的市场，占据了全球猪肉一半的消费量，猪肉的价格也是非常高的，所以对于任何一个在世界上养殖猪达到一定数量的国家，都想把自己的猪肉或者副产品卖到中国去，这是利益驱动的。

统计显示，2016年我国猪肉的年产量是将近6千多万吨，进口量目前是162万吨，进口猪肉占整个猪肉市场的份额是比较小的。但是另一方面，进口猪肉量的增长却是非常迅速的：2013年和2014年进口量保持在50多万吨，到了2015年是77.75万吨，2016年增加了一倍，达到了162万吨，进口猪肉的迅速增长给国内生猪市场带来了压力。

冯永辉：去年秋天猪价大幅度下跌，其实有很大程度上是因为去年6到10月份有大量的进口猪肉到港，结果导致国内的生猪价格直接从接近11块钱一斤，快速的回落到了7块钱一斤，养猪人也希望进口猪肉不要增长的过快，增量过大会对他们的养殖效益产生很大的影响。

2016年我国生猪出栏价格为9.25元/斤，而进口猪肉价格为6.5元/斤，比我国的生猪出栏价都要低。即便是加上运费及关税，进口肉价格优势还是依旧明显。中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇认为，产生这种现象的原因，是中国生猪的饲养成本高，面对进口猪肉缺乏还击的办法。

朱增勇：尽管我们养殖技术在不断提高，但是像玉米等刚性的饲料成本，短期之内无法像美国和欧盟那么低，美国欧盟的玉米价格折合成人民币一公斤一元钱左右，尽管我们这两年玉米的价格总体呈现下跌趋势，但是跟美国和欧盟相比，价格还是比较高的，这种刚性成本无法显著下降的话，就无法缩小国内外的猪肉价格，也就不能降低整个的猪肉进口。

中国生猪预警网分析师冯永辉认为，从长远来看，进口猪肉的量还会增加，国内生猪行业的生产者要正确看待进口猪肉对国内市场的影响，从国家层面来说，在阶段性的生猪供应出现短缺以后，需要进口猪肉来弥补一部分空缺，平抑国内的市场价格，从个体来说，是因为自身养殖成本高导致缺乏竞争力。

冯永辉：行业内的生产者，不论是大规模的猪场，还是小规模的猪场，都需要看到我们跟国外的养猪业确实在生产水平上有一定的差距，我们必须打铁还需自身硬，把我们的养殖成本降下去，成本降低了，进口的猪肉就会减少，受进口猪肉影响的压力就会不断减少。

此外，我国正处于一个生猪和猪肉大的下跌周期，猪肉的增长保持着继续增加的势头，而需求的旺季高峰并没有到来，下一步会出现猪价下跌的情况，猪价下跌，国外猪肉的价格竞争力下降，猪肉的进口量会受到抑制。所以，尽管英国部分企业近期获得了向中国出口猪肉的市场准入资格，出口的量预计不会太大，真正的影响应在明年之后。