牛肉价格已涨 10%,还会继续暴涨吗?-珠海夜宵美食联盟

牛肉价格已涨 10%,还会继续暴涨吗?

发表于讨论求助 2023-06-05 09:59:46

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据报道，随着天气转冷，牛羊肉进入了消费旺季。记者从牛肉主产区之一的内蒙古了解到，最近牛肉价格一路上涨，平均一公斤已经达到了60元上下。

眼下的牛肉价格和五月份相比，短短半年上涨超过10%。是什么原因引起的价格快速上涨?进入消费旺季后，牛肉行情会不会步入“牛市”一路飙升?

内蒙古科尔沁左翼中旗，养殖合作社负责人吴额尔敦木吐告诉记者，今年以来，牛肉价格一直上涨，眼下他们合作社就面临牛源紧缺的情况。

吴额尔敦木吐：以前牛舍里补充牛源，走一到两个集市就可以买够了，而现在需要走三到四个集市才可以。

内蒙古兴安盟的养殖户李德顺知道今年市场缺牛，他决定把小牛卖掉。没想到，小牛的价格比去年涨了超过10%，20多头小牛让他比去年多赚了上万元。

李德顺：一头小牛的价格是6000多元，去年也就5500元。

上游市场牛源紧缺，价格高企。与此同时，供应链上的经销商也感受到了今年以来牛肉价格的涨势。山东德州市统计数据显示：近日牛肉农贸市场平均每斤27.85元，比上月平均价格上涨1.31%，比去年同期上涨2.2%。在贵州，遵义市任家坳农贸市场，牛肉销售商罗仁英透露，近期牛肉购入价有所上涨。

罗仁英：里脊卖三十八元，腿肉三十五元，现在买价高。

记者：上个月是多少钱?

罗仁英：上个月一般牛腩是二十四元，现在二十五元。

同样是牛肉经销商的肖增义说，近期虽然牛肉购入价有所上涨，但因为竞争压力，他还没有提价。

记者：这个月的价格跟上个月比有什么变化?

肖增义：今年买价涨了，卖价没涨。我们有竞争，有些不愿意涨。

在北京水屯市场分析师师清才看来，虽然牛肉的产量在不断增加，但消费需求增长的速度更快，供需的缺口促使牛肉价格持续上涨。

师清才：人们对牛羊肉的消费是逐渐增多的，同时养殖成本也上涨。冬天消费增多，价格就会出现相应的上涨。

随着天气转冷，消费者饮食习惯有所转变，牛肉消费量也将逐渐增加。据了解，2012年开始，我国牛肉进口量快速增长，从2012年的近9万吨增长至2016年的82万吨，增幅超过8倍。同时，目前国内从事牛肉进口的企业多达上万家。因此师清才提醒，牛肉价格虽然上扬，但很难出现暴涨局面。

师清才：后期牛肉价格或多或少会有所上涨，但目前全国的供应以及国家进口牛肉的增多将抑制牛肉价格快速上涨，后市有所上涨，但涨幅有限。

分析师提醒，牛肉行情波动不会特别大，养殖户们应关注市场实时动态，合理安排出栏。

师清才：近两年肉牛养殖产业结构还是不错的，建议养殖户实时关注全国行情进行淘汰和补栏，保证养殖结构的优化和调整，保证消费者能接受市场价格。

东北地区肉牛成交报价参考：

牛羊交易市场价格：（单位：元/斤）

［架子牛价格］

500斤以下：16.0-18.0

500-600斤：16.0左右

600斤以上：15.0-16.0

［小母牛价格］

500-600斤：16.0左右

600-700斤：15.0-15.5

700-750斤：14.0左右

［育肥公牛价格］

800斤以上：12.3-12.6

今日牛肉价格行情

市场	元/公斤
北京朝阳区大洋路农副产品批发市场	46
北京丰台区新发地农产品批发市场	48.26
北京市锦绣大地农副产品批发市场	45
北京市通州八里桥农产品中心批发市场	47.8
北京昌平水屯农副产品批发市场	52
北京市日上综合商品批发市场	56
天津市韩家墅农产品批发市场	51
石家庄桥西蔬菜中心批发市场	47
荷花坑批发市场	48.26
河北秦皇岛海阳农副产品批发市场	56
河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场	46
山西晋城绿欣农产品批发市场	57
山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场	46
山西长治市紫坊农副产品综合交易市场	57
山西汾阳市晋阳农副产品批发市场	48
呼和浩特市东瓦窑批发市场	52
内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场	56
内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场	50
大连双兴批发市场	48
上海农产品中心批发市场有限公司	58.7
江苏无锡天鹏集团公司	60
江苏丰县南关农贸市场	56
江苏凌家塘农副产品批发市场	65
苏州市南环桥农副产品批发市场	61
安徽合肥周谷堆农产品批发市场	54
安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场	54
山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场	60
青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场	50
山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发	52
湖北浠水市城北农产品批发大市场	62.6
湖南长沙马王堆蔬菜批发市场	63
四川省成都市农产品批发中心	50
四川广安邻水县农产品交易中心	64
四川汉源县九襄农产品批发市场	68
四川省江油仔猪批发市场	58.26
宁夏银川市北环批发市场	48
吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司	53
新疆乌鲁木齐北园春批发市场	56
新疆乌尔禾蔬菜批发市场	59
新疆博乐市农五师三和市场	58
新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场	59
新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子团农贸市场	55
新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场	53
新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场	65
甘肃酒泉春光农产品市场	53.5

下面是全国各地育肥牛价格

单位：元/斤

【东北地区】

黑龙江：11.4~12.6

吉林：11.7~12.8

辽宁：11.6~12.7

【华北地区】

北京：11.6~12.7

天津：11.6~12.7

河北：11.7~12.7

山西：11.4~12.7

内蒙古：11.1~12.5

【华中地区】

湖南：12.2~13.3

湖北：12.1~13.2

河南：11.7~12.7

【华南地区】

广东：12.3~13.8

广西：12.3~13.3

海南：12.2~13.3

【华东地区】

上海：12.3~13.4

山东：11.8~12.8

江苏：11.8~12.8

安徽：11.7~12.8

江西：11.8~12.8

浙江：12.2~13.3

福建：12.3~13.5

【西北地区】

宁夏：11.2~12.6

新疆：11.2~12.5

青海：10.9~12.3

陕西：11.3~12.6

甘肃：11.3~12.7

【西南地区】

四川：12.2~13.3

云南：12.3~13.2

西藏（牦牛）：13.0~15.0

重庆：12.2~13.3

贵州：12.3~13.4

甘肃肃南县 200公斤牦牛价格5000元

广东茂名 250公斤左右牦牛7000元

青海西宁 300公斤左右牦牛7000元

甘肃民乐 350公斤左右牦牛 7000元

下面是全国各地育肥牛价格，请大家及时报价：

贵州省：

贵州绥阳，育肥牛好的13元/斤，小牛150-200公斤的小公牛，17-18元/斤

内蒙古：

1. 内蒙古通辽，

西门塔尔公牛100-150公斤，价格5000-6500元/头；200-250公斤，价格6500-7500元/头；300-350公斤，价格8500-9500元/头；西门塔尔母牛架子牛，价格9-11元/斤

2. 内蒙古开鲁，

纯西门塔尔小公牛100-150公斤，价格5000-6000元/头，公牛200-250公斤，价格7500-8500元/头；300-400公斤，价格9000-10000元/头；育肥牛500-650公斤，价格11.7-11.8元/斤，架子母牛，价格9元/斤

吉林省：

1. 吉林辽源，

纯正六七代西门塔尔架子牛公牛母牛150-200公斤，价格13.8元/斤；200-300公斤，价格12.8-13.3元/斤；300-400公斤，价格11.8-12.8元/斤；

2. 吉林四平，育肥母牛10-11.5元

3. 吉林，小公牛15--16元/斤，肥牛12.2---12左右

4. 吉林白城通榆，公牛800斤，14元/斤

辽宁省：

1.辽宁辽中，

育肥牛550-650公斤，价格12-12.4元/斤；450-550公斤，价格11.8-12元/斤

2. 辽宁朱家房和台安，

育肥牛550-650公斤，价格12-12.4元/斤左右；550公斤以内，价格11.8-12元/斤以内

3. 辽宁鞍山，

育肥公牛，价格11.9-12.3元/斤；架子母牛，价格9～10.3元/斤；育肥母牛，价格10～10.7元/斤；架子公牛，价格12.5-13.5元/斤；小公牛价格13.5～16元/斤；宰肉母牛肉盘25.5-26.5元；小母牛价格10-11.5元/斤。

4. 辽宁锦州，

辽育白牛夏洛莱公牛200-300公斤左右，价格13.5-15.5元/斤；400-500公斤，价格12.2-13元/斤；500公斤以上，价格12元/斤；架子大母牛9-10.5元/斤；条子牛（雏母牛）10-12元/斤；屠宰肉牛肉盘24-26元

山东省：

1梁山

西门塔尔等改良育肥牛，价格12元/斤；改良犊牛，200公斤左右，价格14-15元/斤；新疆褐牛11.2元/斤；

2郓城

西门塔尔优质肥牛550-650公斤，价格11.8-12.5元/斤；鲁西黄牛450-550公斤，价格11.7-12元/斤；新疆褐牛450-500公斤，价格11.2-11.5元/斤；育肥母牛450-500公斤，价格10.5-10.8元/斤；西门塔尔等改良犊牛200-250公斤，价格15-16元/斤；鲁西黄牛犊牛200公斤左右，价格15-16元/斤；新疆褐牛犊牛150-200公斤，价格13-14元/斤。

2，山东滨州，

肥母牛10--10.2元/斤

3. 山东临沂，

最好的膘牛12.5元左右

山西省：

1. 祁县

西门塔尔公牛

150-200公斤，价格6300-7300元/头；200-250公斤，价格7300-8300元/头；

250-300公斤，价格8300-9200

元/头；300-350公斤，价格9200-10100

元/头；350-450公斤，价格10100-12300元/头；

育成西门塔尔公牛650公斤左右，价格11.9-12.2元/斤；

西门塔尔架子母牛，价格10.5元/斤；

西门塔尔母牛价格比公牛价格低500-1000元/头；

黑白花奶公牛1-90天，价格2600-4400元/头；

100-150公斤，价格4400-5500元/头；

150-200公斤，价格5500-6400

元/头；200-250公斤，价格6400-7300元/头；

250-300公斤，价格7300-8200元/头；

300-350公斤，价格8200-9100元/头；

350-450公斤，价格9100-10800元/头；

育成奶公牛650公斤左右，价格10.5-11.8元/斤；

淘汰奶牛，价格9.5-10元/斤；

高产荷斯坦奶牛，价格12000-15000元/头。

2. 山西忻州，纯种西门塔尔（利木赞、夏洛萊）公牛150-200公斤，价格6000-7000元/头，200-250公斤，价格7000-8000元/头，250-300公斤，价格8000-8900元/头，300-350公斤，价格8900-9800元/头，350-450公斤，价格9800-12000元/头，

育成西门公牛650公斤左右，价格11.7-12.3元/斤，西门塔尔架子母牛，价格9.5-10元/斤，西门塔尔母牛价格比公牛价格低500-1000元/头，

黑白花奶公牛1-90天，价格2000-3200元/头，育成奶公650公斤左右，价格10-10.5元/斤，淘汰奶牛，价格8.5-9元/斤，

高产荷斯坦奶牛，价格12000-13000元/头

湖南省：

安仁，云南小黄牛，200-400公斤，价格12.6元/斤

宁夏：

固原西门塔尔已怀孕基础母牛，价格11.5-13元/斤；

1. 同心县，育肥足膘公牛650-750公斤，价格12.5—13.5元/斤

2. 宁夏，育肥牛12.2元

新疆：

昌吉纯种安格斯牛，6月龄母犊牛180-200公斤，价格8000元/头；10月龄公牛280-320公斤，价格17.5元/斤；25-30月龄育肥母牛600-650公斤，价格16500元/头；25-30月龄怀孕母牛520-580公斤，价格16500元/头。

甘肃省：

1，甘肃，西杂育肥牛每斤12元

2，甘肃、临洮县、南屏鎮，肥牛一公斤23元

3，甘肃武威，现在公牛价一公斤24/25之间

4. 甘肃天水，比上个月每头牛下降600到800元

广西省：

广西省，岑溪土黄牛价格13.9一斤毛重

河南省：

1. 洛阳市伊川县，夏杂牛 12元/斤

2. 河南新乡，1400斤的11.5元，1100斤的11.2一11.3元

3. 河南开封，育肥牛12元/斤

河北省：

1. 河北沧州，散养育肥西门塔尔公牛12元/斤

2. 河北承德，育肥牛11-12元/斤左右

3. 河北省张北县华北牲畜交易市场，小公牛价格偏低，架子牛每头便宜600-800元，过秤10块，育肥牛过秤11.8

4. 河北省沧州，牛价l2.5元

云南省：

1. 云南省大理州云龙县，育肥牛12元左右

2. 云南曲靖，小牛同比1月份之前涨了20%左右，大牛价没涨，同比1月份差不多，价格为25元／公斤

黑龙江省：

1. 哈尔滨宾县，毛牛 13元

2. 黑龙江双鸭山，品种肥公12元，品种架子公800斤左右14元，改良架子母牛10元

欢迎报价！

报价格式：地点+品种+大小+价格

如：吉林四平，张三，西门塔尔牛，360斤，6000元。

如有价格错误请把真实价格发到平台或发给小编！我们尽快更改！

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