海底捞“抖音吃法”火了:零成本病毒式营销,再不学就晚了

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周末的时候，很多人会约火锅。作为火锅里的大咖——海底捞，最近却在抖音上有点小火。原因何在呢？

来看看海底捞在抖音上很火的一个视频。前一段时间，抖音上突然流行起海底捞的一个神秘吃法。

鸡蛋虾滑面筋：生鸡蛋+虾滑倒入油面筋，丢进火锅煮熟。

这一招被抖音的网友们玩得不亦乐乎，甚至有为拍抖音专门跑去吃海底捞的。在抖音上，类似关于海底捞的神秘配方还有3、4条，被网友们玩得不亦乐乎。

网红蘸料：海椒干碟、花生碎、芝麻油、耗油、香葱一起拌一拌，吃起火锅美滋滋。

番茄牛肉饭：调料区的牛肉再加碗饭，来一勺番茄锅底汤再拌一拌。

网红潮汕海鲜粥：在清水锅中下虾、米饭、姜片，和海鲜酱油，据会吃的抖友科普，粥至少要煲75min口感才绵软，所以最好开锅先煮粥，然后先吃别的火锅菜最后喝粥就好。

各位旁友们，你们都是大厨啊，海底捞真的不是你家厨房吗？

大概是这样干的人太多了，也有可能是生鸡蛋给得有点“心疼”。海底捞推出了这个游戏的2.0版本——服务员为顾客出一道测试题，答对才给鸡蛋。

测试题目前看到这样2道：

1.下图中，如何移动2根牙签，使糖在外面，但形状不变？

2.下面的3个三角形只动2根牙签，如何变成4个三角形？

▲ 就地取材，操作很容易

没有得到鸡蛋的顾客不仅不生气，反而乐呵呵地将这个视频再次录下来上传到抖音，又是一大波流量啊~

在“海底捞番茄牛肉饭”走红之后，立刻有部分海底捞门店要求前厅服务人员，在顾客到店时主动告知他们的“抖红款”。

在服务员的“安利”下，到店客人的兴趣和创造力被激发了出来，海底捞“抖红款”的隐藏菜单正在越变越长，不但有了抖红蘸料，还有抖红海鲜粥。

服务员对于这些“抖红款”的心领神会，则成为了一种奇妙的默契感。

除此之外，抖音上还“别有用心”地流传着许多高难度的操作，比如塞了鸡蛋、虾滑和香葱的油面筋，塞了虾滑、海鲜酱的酿豆腐。不管尝试成功还是手残失败，都是一种独特的参与感。

隔壁的COCO也玩出了新花样，致使全国各地网友蜂拥至CoCo门店下单网红款，多地买断货...

▲“焦糖奶茶+青稞+布丁+少冰+无糖。”短视频里，一个抖友手捧coco奶茶，介绍网红奶茶的“隐藏”配方。

CoCo也不傻，立刻就把“网红奶茶”作为一个单独的SKU，设置在了外卖点单的目录上。线下奶茶店的点单员也相当机智，只要看见顾客边看手机边走上前来，就会询问是否要抖音款。

对于由线上营销引入的流量，利用线下的特定流程和话术，可以促进其反流至线上，制造更多连锁反应，不断延长传播的持续热度。

单身狗甜筒新吃法：买两个甜筒，然后用力怼，你将会得到一个大甜筒和一个空筒。

是谁说一个人不能吃第二个半价的？不存在的。

抖音平台的火爆，除了像海底捞、COCO这类我们熟知的品牌能够从中再一次掀起热潮之外，小编还是更惊异如答案茶和一些小品牌的火热“崛起”。

水果茶基本每家奶茶店都有，如何卖出新意呢？

西安一家店在水果茶里加入了干冰，把一杯冒着“仙气”的茶递到顾客手中，秒杀其他品牌，还能引起围观排队。

▲抓眼球是必须的

据说这样的玩法不少饮品店开始用了：

虽然抓眼球的方式往往不长久，倒也能吸引到一波尝鲜的消费者，但一定要注意是否符合食品安全规定啊。

要想引起过路顾客的注意，就得学会在第一时间展现自己的性格！

看这家店门上贴出的“温馨提示”，没毛病吧？

那你再看这边的门上呢？

瞬间被老板的幽默打动了。

还有一家蛋糕店也是直接把自己的自信表露在外：

看到这些，顾客怎么好意思仅仅路过，视而不见呢？

类似的案例还有这些：

不用说别的，看看这张图，就说你心动不心动吧？

类似的还有这样的：

像这样的大分量、大工具不知怎么戳到了网友的high点，看起来不太雅观的吃法，却意外地很受欢迎。

餐饮店招人越来越注重颜值了，同样都是年轻小伙子，如果选这样的，那你们这家店估计旺姑娘！

▲ 啧啧啧~  小哥哥的帅已经溢出了口罩

买完衣服，还可以抓钱，至于能抓到多少，就得凭本事了~~

随着消费水平的提高，食品安全问题愈加受到重视，于是，店家这样的举动也被消费者拍到了抖音上：

▲ 吃完之后可以用墨汁自毁锅底

客观来讲，以上案例主要是准确把握了顾客感兴趣的一个点：有趣or有用。用简单的创意打造出吸引力，再通过社交媒体的作用传播放大，对餐饮店来说，被关注到的机会确实变多了。

但你撩顾客时尝试的创意能不能让人兴奋，来源于长期对消费者心理的把握和理解。

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