宝宝美食|补铁的牛肉丸子!好吃又好做!

铁是一种人体必须的微量元素，如果人缺铁的话，很可能会造成贫血等一系列不好的症状。今天就来给大家推荐一款不错的美味，不仅补铁还很好做呢！

就是这个！牛肉丸子！

牛肉切成3厘米左右的小方块，倒入破壁机研磨杯中。加入准备好的10克小葱、40克蛋清、少许的油，再加入适量的盐调味儿。一手按住杯子，一手按住点动键，每次持续4-5秒再松手，如此反复5-6次，让牛肉均匀打散。搅打好的牛肉泥倒入碗中，加入20克的玉米淀粉，搅拌均匀。

牛肉泥抓在手中用虎口挤出丸子，用筷子辅助放入锅中。全部放入锅中后大火煮开，煮至肉丸浮起后转小火再煮5分钟。

然后放上一些香菜就可以出锅啦！是不是很简单呢？