“美食带你去穿越”，美食家姜波老师带来“脆皮牛肉夹” 。又薄又脆的外皮，究竟是用什么做成的？要想肉馅鲜美入味，需要加入哪些调料？牛肉夹外酥里嫩，炸制方法要记牢。沪上美味多，面条有特色。小岳为您带来一道“红烧大排面”。挑选大排有讲究，小岳给您来支招。腌制入味很重要，这些调料必不可少！先煎制，再红烧，烹调时有何小妙招？
18：50都市频道播出
