馋嘴肉粒 喷香牛肉粒,有你想不到的好吃

用料

主料

牛肉 300克 黑胡椒 1克 杏鲍菇 1个

辅料

蚝油 3勺 生抽 1茶匙 小葱 1颗 干红辣椒 3粒

玉米油 2茶匙 盐 1克

黑胡椒牛肉粒的做法

1.

牛肉切成等量的小丁。

2.

杏鲍菇切成等量的小丁。

3.

牛肉粒放入深碗中，放入蚝油2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量。

4.

拌匀腌制30分钟左右。

5.

锅中放油小火加热，放入牛油煸炒出油。

6.

倒入牛肉粒中火快速翻炒。

7.

炒至变色盛出备用。

8.

锅中留底油倒入杏鲍菇中火煸炒一会。

9.

放入1茶匙蚝油，适量胡椒粉翻炒均匀。

10.

放入干红辣椒粒拌匀。

11.

放入牛肉粒翻炒几下。

12.

撒入香葱碎，盐。

13.

翻炒几下即可断火出锅。

小食君叨叨

牛肉粒翻炒的时候要快速，不然容易炒干影响口感。