开心果的功效与作用及禁忌

发表于 讨论求助 2023-07-19 10:48:47

当人们考虑饮食的时候,他们往往只会考虑到味道和口感等,很少注意食品中的营养价值。然而,开心果却是一个例外。开心果含有丰富的营养物质,它们不仅可以保持身体的健康,还有助于预防浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢、神经衰弱等各种症状。

关于开心果你应该知道的事

开心果,为漆树科落叶小乔木无名木的果实。“开心果”以“开心解郁”的功效而得名,是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,我国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用,已有千年以上的历史了。
传说五世纪时的波希战争中,波斯人英勇无比,在恶劣的环境中愈战愈勇,最终打败了希腊人,其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果—开心果。因此,古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。

开心果的营养价值

开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

开心果的营养成分

  • 热量562(千卡)
  • 碳水化合物27.51(克)
  • 膳食纤维0.0103(克)
  • 脂肪45.39(克)
  • 蛋白质20.27(克)

开心果适合什么人吃

一般人群均可食用。

开心果不适合什么人吃

肥胖、高血脂者慎食。

在现代社会的饮食习惯压力下,我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。开心果富含营养,能够缓解人们的健康问题,同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。

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