猪肝粥的做法

发表于 讨论求助 2023-07-20 10:31:28

想尝试一道口味独特的猪肝粥吗?跟随下面的教程,学会这道家常美食的独门做法,让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

猪肝粥怎么做才好吃

主料:猪肝 150克;有机大米 80克

辅料:花生 适量;橄榄油 适量;鸡粉 适量;姜丝 适量

1/12. 食材:猪肝和有机大米。

2/12. 将猪肝浸泡至没血水。

3/12. 将大米浸泡3小时。

4/12. 将浸泡好的大米倒入砂锅中。

5/12. 倒入预先煲好的猪骨汤。

6/12. 放入猪肝。

7/12. 盖锅盖,大火煮滚,捞起泡沫。

8/12. 将筷子放在锅上。

9/12. 盖锅盖,这样以防溢出。

10/12. 煮至大米粘稠。

11/12. 放入适量的姜丝。

12/12. 加入适量的鸡粉,煮滚,即可关火。

猪肝粥的注意事项

1.刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。
2.烹饪时,一定要加热至全熟变成褐色为止,不能贪图口感爽脆缩短加热时间。

通过掌握猪肝粥的制作技巧,你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴,共同分享美食和欢乐的时刻吧!

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